A blended whisky jelentése „házasított whisky”. Ez azt jelenti, hogy több különböző lepárlóból származó whiskyket kevernek össze egy végső stílus kialakításához.
A legtöbb blended whisky malt whiskyk és grain whiskyk keveréke. A cél nem az egyedi lepárló bemutatása, hanem egy állandó, jól felismerhető ízprofil.
A blended whiskyk ezért lettek világszerte a legnépszerűbbek. Könnyebben érthetők, kiegyensúlyozottabbak, és nagy mennyiségben is reprodukálható stílust képviselnek.
Fontos tudni, hogy a blended nem jelent automatikusan alacsonyabb minőséget. Sok prémium blended whisky létezik, ahol a házasítás művészete éppolyan fontos, mint egy single malt esetében a lepárlás.
A blended whisky egy tudatosan felépített stílus.
Oktató sorozatunk előző részében megismerkedtünk a malátázás folyamatával, és sok érdekes dolgot tudtunk meg az árpáról, tőzegről és a körülöttük zajló eseményekről. Ma folytatjuk utunkat a pohár felé, és megismerkedünk a malátától az üstig tartó folyamatokkal.
Az erjesztési folyamat végére elkészül a wash. Ez egy 6-8 százalék körüli alkoholtartalmú, „sörszerű” malátalé, amelyet a tárolókádakból a lepárlóüstökbe pumpálnak.
Whisky Akadémia sorozatunk 6. részében a skót whisky történetének kezdetével foglalkozunk. Eddigi számainkban végigjártuk a whiskykészítés összes lépését, és megtudtuk, hogyan válik az árpa az „élet vizévé”. A következőkben betekintést nyerünk a múltba, és megismerjük, miként vált a whisky a világ egyik legnépszerűbb italává.
Whisky Akadémia sorozatunk 7. részében a skót whisky történetének napjainkig tartó fejezetét kísérjük nyomon.
Whisky Akadémia 8. részében ellátogatunk az össes skót whiskyrégióba.
Whisky Akadémia sorozatunk 9. részében megismerjük a single malt whiskyt és a blended whiskyt, és többek között megtudjuk, mit jelent a single cask és cask strength kifejezés.
