Érlelt

Általában az eredeti, "érleletlen" receptet követve elkészítik a gint, amelyet aztán hordós érlelésnek vetnek alá: ezáltal még karakteresebbé, komplexebbé válik az ital. Ezt az eljárást alkalmazza a Koval is érlelet ginjénél, amit a boróka, csipkebogyó, angyalgyökér, koriander vezette aromavilág jellemez, kiegészülve a hordós érlelésből származó mély, fűszeres-tölgyes jegyekkel. Ma már sok érlelt gin mellett magyar kiadás is van a piacon.