Christian Drouin calvados 1964 (0,7L / 40%)

Az 1960-as évek elején Christian Drouin alapította a családi vállalkozást Normandia szívében, azzal a céllal, hogy a legkiválóbb calvadosokat állítsa elő. A Drouin család azóta is híres a hagyományos lepárlási, érlelési technikák és a kiváló minőségű almák használatáról, amelyek lehetővé teszik, hogy calvadosaik a legmagasabb színvonalat képviseljék. Az 1964-es évjárat különleges helyet foglal el a Christian Drouin kínálatában, mint egy rendkívül ritka és kifinomult ital, amely évtizedek érlelési tapasztalatát tükrözi.

A calvados 1964 elkészítése során gondosan válogatott almafajtákat használnak. Az almákat először erjesztik, hogy cider készüljön belőlük, majd ezt követően kétszer desztillálják tradicionális rézüstökben, hogy elérjék a kívánt tisztaságot és ízintenzitást. A lepárlás után a calvadost tölgyfahordókban érlelik, ahol több évtizeden át fejlődik és gazdagodik az ízvilága. Az 1964-es évjárat különleges figyelmet kapott, hiszen több mint 50 éven át érlelődött, hogy elérje tökéletes egyensúlyát és komplexitását.

A Christian Drouin calvados 1964 illata gazdag és sokrétű. Illatolásakor azonnal érezhető a sült alma és a karamellizált gyümölcsök mély aromája, melyet tölgyfahordós vaníliás és fűszeres jegyek egészítenek ki. A háttérben finom méz, mandula és egy csipetnyi fahéj jelenik meg, amely tovább gazdagítja az illatot.

Kóstoláskor a calvados ízjegyei valódi mesterműként bontakoznak ki. Az első kortyban a sült alma, körte és sárgabarack édes, de mégis frissítő ízei dominálnak, amelyeket a tölgyfahordók által hozzáadott vanília, karamell és fűszeres jegyek követnek. Tovább kóstolva a mély, gazdag ízprofil tovább fejlődik, és megjelennek a pörkölt dió, a mazsola és a csokoládé lágy aromái.