Leírás és Paraméterek
| Gyártó | TATTINGER |
| Palackozó | TATTINGER |
| Brand | Taittinger |
| Italkategória | Champagne |
| Stílus Tipus | Champagne |
| Ürtartalom | 1,5 |
| Alkoholtartalom | 12,5 |
| Füstösség | Nem füstös |
| Régió | Franciaország |
Valódi francia pezsgő Champagne megye egyik legnevezetesebb pincészetéből.
A társaságot Jacques Fourneaux pezsgő-és borkereskedő alapította 1734-ben, amely az I. világháború után, a Taittinger család beszállásával kapta mai nevét.
Pierre Taittinger jó érzékkel döntött úgy, hogy a Chardonnay lesz a domináns szőlőfajta. Ez bölcs választásnak bizonyult, hisz ez páratlan könnyedséget, fortélyt és eleganciát kölcsönöz a márkának. 1945-től François, Pierre Taittinger harmadik fia, két bátyjával, Jean-nal és Claude-dal együtt felügyelte a Champagne Házat, amely jelentős mértékű növekedésen ment keresztül. ők kezdték el a XIII. században épült Saint-Nicaise Kolostor pompás IV. századi Gallo-Roman stílusú mészkő pincéinek üzemeltetését.
Jelenleg Pierre-Emmanuel Taittinger a Taittinger Champagne feje.
A Taittinger Brut Réserve több, mint 35 különféle dűlőről és több évjáratból származó Chardonnay (40%), Pinot Noir és Pinot Meunier (60%) borok házasításából született. A Chardonnay ilyen magas aránya igen ritkának számít a nem évjáratos champagne-ok esetében, ennek valamint a pincében töltött legalább 3 éves érlelési időnek köszönhetően válik a Taittinger Brut Réserve finoman kiegyensúlyozottá.
Ragyogó aranysárga színű, finom buborékokkal, míg a hab diszkrét, mégis hosszan tartó. Illata intenzív és kifejező, egyszerre gyümölcsös és kalácsos, leginkább az őszibarack, a fehér színű virágok (galagonya és akác) és a vanília aromái jelennek meg. Ez a kifinomult bor a szájban élénk, friss, az üde gyümölcsök és a méz ízének páratlan összhangjával. A Taittinger Brut Réserve kiváló aromatikus potenciállal bír, ami a 3-4 évig pincében történő érlelési idő alatt bontakozik ki.
Vélemények
Taittinger Brut DRS (0,75L)
Ferrari Brut (1,5L) Magnum
Taittinger Prestige Rosé Brut (1,5L) Magnum
