Billy Walker közel 50 éve dolgozik a whiskyiparban, ahol pályafutását blenderként kezdte. Ennek állít emléket a White Heather blend újraindításával, feltámasztásával, melynek első kiadása egy 21 éves...

Fél évszázados tapasztalatát felhasználva csak a legjobb grain és malt whiskyket kutatta fel és szerezte be Skóciából, hogy hosszas és elmélyült kísérletezés után egy viszonylag magas malátawhisky tartalmú blendet tegyen le az asztalra. Amerikai és spanyol tölgyhordós érlelések után a blend még 3 évet töltött el hordóban, hogy kellő ideje legyen összeérni. A hordókat Billy Walker saját maga monitorozta, mígnem olyan stádiumba érkeztek, hogy palackba kerülhessenek.

2000 palack világszerte.