Leírás és Paraméterek
| Gyártó | DISTILLERIE DI PORT AU PRINCE |
| Palackozó | DISTILLERIE DI PORT AU PRINCE |
| Brand | Providence |
| Italkategória | Rum |
| Régió | Haiti |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 55 |
A Habitation Velier Providence egy világpremierként bemutatott exkluzív Pure Single rum, amely a Saint-Michel-de-l’Attalaye környékén termesztett cukornádból készült, és teljes mértékben Caroni hordókban érlelődött.
A fermentációhoz speciális élesztőt és "dunder"-t (korábbi desztillációkból származó maradékot) alkalmaztak, amely egyedi komplexitást kölcsönöz az italnak. Az érlelési folyamat során az "angel's share" meghaladta a 25%-ot, ami figyelemreméltó mélységet ad ennek az italnak.
Illatában rendkívül komplex: eleinte fűszerek (bors, szegfűszeg), kámfor és trópusi gyümölcsök (érett banán) dominálnak, majd vaníliás és gyógynövényes hatások bontakoznak ki.
Ízvilágában kandírozott citrom, ananász, gyömbér, fahéj és édesgyökér jegyek mutatkoznak meg.
Lecsengése hosszú és gyümölcsös: az ananász mellett az enyhén tanninos jegyek is feltűnnek.
Hampden 7 éves Habitation Velier rum (0,7L / 60%)
Hampden 7 éves 2016 OWH Habitation Velier rum (0,7L / 60%)
Hampden 2019 LROK Ex-Sherry Habitation Velier rum (0,7L / 60,5%)
Providence White Habitation Velier rum (0,7L / 59%)
