Leírás és Paraméterek
| Illat | Tiszta, elegáns, virágos (a lepke orchidea kellemes és frissítő illata), gyümölcsös, csábító. Nyomokban méz, trópusi gyümölcsök (különösen mangó), barackos cukor, vanília, kókusz és csokoládé. |
| Gyártó | KING CAR WHISKY DISTILLERY |
| Palackozó | KAVALAN WHISKY DISTILLERY |
| Érlelési idő | 15 |
| Brand | Kavalan |
| Italkategória | Taiwani Whisky |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 43 |
| Régió | Tajvan |
2006-ban nyitotta meg kapuit a Kavalan lepárlója, ezzel megkezdődött Tajvan whiskytörténelme. A 15 éves Four Cask Matured ennek az évfordulónak állít emléket, és egyben mérföldkövet jelent a márka életében: ez a Kavalan első kormegjelölésű whiskyje, amely a Time Exploration sorozat nyitódarabjaként jelent meg, mindössze 30 000 példányban.
A négy hordótípus – ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port és Puncheon – nem véletlenszerű összeállítás. A vezérigazgató YT Lee szerint a cél az volt, hogy olyan mélységet és egyensúlyt érjenek el ezzel a kiadással, amely méltó az ünnepi kiadáshoz.
Tajvan szubtrópusi éghajlata gyorsítja az érlelést, ám 15 év elteltével valami más is megjelenik: egy összetettebb, rétegzettebb karakter.
Illatában karamellizált alma, friss csokoládé, dió és fahéj jelenik meg.
Ízében bergamott-, citrom-, narancs- és grapefruitjegyek találkoznak egymással, némi aszalt szilvával, vörös áfonyával és mazsola édességgel. Lecsengése hosszú, elegáns és melengető.
Vélemények
Togouchi Single Malt whisky DRS (0,7L / 43%)
Masumi Sparkling Origarami sake (0,75L / 11%)
Kavalan Sherry Oak whisky DRS (0,7L / 46%)
Kavalan Distillery Select No.2 whisky DRS (0,7L / 40%)
Kavalan Distillery Select No.1 whisky DRS (0,7L / 40%)
