Öröm látni, hogy nagyon sok vásárlónk mások által „vonódik be" hozzánk – sokan elégedettek velünk, sokan ajánlanak bennünket. Lőrinc is ezt az utat futotta be: 2010 óta minden Whisky Show-n és számtalan kóstolón keresztül jutott el a mondhatni semleges álláspontról az értő és élvező, nyitott whiskyfogyasztóig, majd hagyta magát elcsábítani más párlatok felé is. Mindig öröm látni mosolygós arcát rendezvényeinken.
Mikor és hogyan kedvelted meg a whiskyt?
Az első találkozásaim a whiskyvel nem hagytak bennem mély nyomokat. Baráti társaságban ritkán előkerült egy alap Johnnie Walker vagy Ballantine's, amit amerikai filmekben látott módon jéggel kóstoltam. Első benyomásaim alapján elkönyveltem a whiskyt egy semleges kategóriába: ha megkínálnak, elfogadom, de nem vásárolnék.
Ez a véleményem a 2010-es Whisky Show alkalmával változott meg, amire a barátom, Radics Balázs hívott el. Itt döbbentem rá, hogy milyen széles választék van – szinte végtelenek a lehetőségek, mindenki találhat a saját ízvilágának megfelelő whiskyt. Elsőre a könnyedebb, gyümölcsös karakterű ír whiskeyket kedveltem meg, de határozottan tetszett a skót whisky sokszínűsége is.
Mivel többet szerettem volna tudni, jegyet vásároltam a Show keretében szervezett Masterclass szemináriumokra is. Ezeknek köszönhetően ismertem meg a whiskykóstolás menetét, és itt nyílt először alkalom, hogy egy autentikus szakértő irányításával összehasonlítsam egy kóstolósor italait. Az első Masterclasson, amire véletlenszerűen jegyet vásároltam, az Arran lepárló termékeit mutatták be – ez annyira mély benyomást hagyott bennem, hogy azóta is az Arran az egyik nagy kedvencem.
A whiskyvilág további felfedezéséhez elengedhetetlenek voltak a WhiskyNet által szervezett kóstolók, amelyek folyamatosan bővítették a tudásomat és csiszolták az ízlésemet.
Gyűjtő vagy kóstoló? Hogyan jellemeznéd a whiskyhez fűződő kapcsolatodat?
Whiskyrajongó vagyok. A Whisky Show-k, valamint a kóstolók benyomásai alapján folyamatosan bővítettem az otthoni készletemet – jelenleg 29-féle whisky van otthon. Nem gyűjtöm, nem kezelem befektetésként a whiskyt: készletemből szinte mindegyik palack fel van bontva, így könnyedén és szívesen tudok rögtönözni mini kóstolókat vendégeknek, barátoknak.
Honnan tájékozódsz a mindenkori whiskytrendekről?
Elsődleges információforrásnak a WhiskyNet rendezvényeit és hírleveleit tekintem. Természetesen Facebookon is követem a kedvenc lepárlóim híreit, valamint YouTube-on is fel vagyok iratkozva pár lepárló oldalára. Még megemlíteném a Master of Malt blogot is.
Melyek a kedvenc whiskyjeid?
Nagyon nehéz abszolút kedvencet kiválasztani, hiszen minden whisky az otthoni készletből azért került kiválasztásra, mert valamilyen szempontból különlegesnek bizonyult – az íze vagy az illata „megszólított". Ha csak pár darabot tarthatnék meg az otthoni készletből, akkor az alábbiakat választanám:
Speyside és Highland kedvencek
- Glenfarclas Private Cask 2008 WhiskyNet Edition – a Grant család lepárlójának egy különleges, WhiskyNet-kizárólagos kiadása
- Glengoyne 18 éves – a Highland határán fekvő lepárló kiérlelt, elegáns tétele
- Tomatin 18 éves – Oloroso Sherry casks – gazdag, sherryérlelésű Highland single malt
Arran különkiadások
- Arran 12 éves Tokaji cask finish – a magyar whiskysök egyik különleges kedvence: tokaji hordóban utóérlelve
Füstös és tőzeges tételek
- Longrow alapverzió – Campbeltown tőzeges oldala, nyers és karakteres
- Ardbeg Corryvreckan – az Islay-i lepárló egyik legsötétebb, legintenzívebb kiadása
Kedvenc lepárlók és miért
Glenfarclas – a hagyományőrző skót minta
Elsőnek a Glenfarclas lepárlót említeném: szememben a Grant család üzeme képviseli igazán a skót whiskyt a kiváló minőséggel, a konzervatív, hagyományőrző lepárlási és érlelési eljárásaival. Náluk a sherry hordós érlelés nem trükk, hanem tradíció.
Arran – a modern skót whiskygyártás mintája
Másodiknak az Arran lepárlót jelölném, amelynek termékeit 2010 óta folyamatosan vásárolom. Az Arran lepárlót tekintem a modern skót whiskygyártás mintájának – hihetetlenül jól ötvözik a minőséget, a hagyományokat és az innovációt. A Tokaji cask finish sorozatuk különösen közel áll a szívemhez.
Nikka – japán precizitás, skót hagyomány
Még a Nikka lepárlót emelném ki, mint nagy kedvencet. Termékeik kiválóan ötvözik a skót whiskygyártás tradicionális eljárásait a japán precizitással – ennek eredményeként kiemelkedő minőségű, konzisztens ízvilágú italokat kapunk.
Voltál már whiskytúrán?
Sajnos még nem, de a bakancslistámon első helyen szerepel a Speyside whiskyrégió, valamint az Arran lepárló meglátogatása.
Rendezvények: Whisky Show és magyar whiskyélet
A Budapesti Whisky Show-ra 2010 óta minden évben ellátogattam. Sajnos külföldi rendezvényekre még nem jutottam el – de a hazai közösség így sem hagy hiányérzetet.
Érdekelnek más prémium párlatok is?
A WhiskyNet által szervezett kóstolóknak köszönhetően felfedeztem a minőségi rumokat is – nagy rajongója lettem a Diplomático, a Saint Lucia Distillers, valamint a Planteray termékeinek.
Még megemlíteném a konyakokat is. Ebben a kategóriában a Delamain, a Hennessy és a Maison Ferrand termékeit kedvelem.
Hogyan találtál rá a WhiskyNetre – és hogyan lettél törzsvásárlónk?
A WhiskyNetet a 2010-es Whisky Show kapcsán ismertem meg. A különböző kóstolókon megismert és megkedvelt párlatok vásárlása kapcsán nagyon meg voltam elégedve a WhiskyNet munkatársainak felkészültségével, segítőkészségével, a barátságos hangulattal – így azóta talán egy alkalom kivételével csak a WhiskyNetnél vásároltam prémium párlatokat. A gyakori kóstolórészvétellel és a folyamatos vásárlásokkal fokozatosan elértem a törzsvásárlói státuszt.
— Szatmári Kati & WhiskyNet
