A Don Papa rum akkor mutatja meg legjobban önmagát, ha nem „sietsz” vele. Kóstoláskor érdemes néhány percig a pohárban levegőztetni, és megfigyelni az illatok változását. Először az édesebb jegyek és a vanília jelenik meg, majd a gyümölcsök, végül a fűszeresebb, csokoládés tónusok. Koktélokban, longdrinkekben is szépen megállja a helyét.
A Don Papa rum a prémium rumvilág egyik legkülönlegesebb szereplője. Nem a klasszikus karibi vonalból érkezik, hanem a Fülöp-szigetekről, ahol a trópusi klíma, a gazdag cukornád és a gyors érlelési folyamat egészen sajátos stílust eredményez. A Don Papa rum egyszerre édes, illatos és selymes.
