Leírás és Paraméterek
| Illat | Élénk, intenzív. Füves frissesség, citrusos tónusok, nyomokban fűszeres tölggyel. |
| Lecsengés | Hosszú, megnyugtató. Gazdag, tiszta árpás édesség. |
| Gyártó | GLENCADAM |
| Palackozó | ANGUS DUNDEE |
| Érlelési idő | 10 |
| Brand | Glencadam |
| Italkategória | Skót Single Malt Whisky |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 46 |
| Füstösség | Nem füstös |
| Régió | Highland |
A whiskykészítés a lepárló 1825-ös alapítása óta a hagyományokhoz hűen, ugyanabban a formában folyik. Két lepárlóüstjének felső, elvékonyodó része szokatlanul meredeken, 15 fokos szögben emelkedik, ezáltal a nehezebb alkoholok visszafolyása intenzívebbé, a végső ital pedig különlegesen ízletessé, éretté, édesen gyümölcsössé válik. Mindemellett az itteni whisky bársonyos karakteréről szólva feltétlenül meg kell említeni a készítés során felhasznált kristálytiszta, lágy vizet, amelyet a közeli Unthank-hegy forrásaiból nyernek. A víz 8,7 mérföldet tesz meg a lepárlóig, minden bizonnyal ez a legmesszebbről jövő, lepárlási célokra használt vízutánpótlás Skóciában.
A Glencadam legfiatalabb darabját 2008-ban adták ki először, néhány évvel a lepárló 15 éves (első hivatalos) palackozása után. Az érlelésre ennek a whiskynek az esetében is nagy hangsúlyt fektetnek a lepárlónál. Csak olyan hordót választanak, amelyik jól passzol az ital friss, élénk, tiszta és ropogós-citrusos jegyekben gazdag stílusához, azokat nem nyomja el. A whisky úgy tűnik nagyon jól sikerült, hisz Jim Murray whisky szakíró 95 ponttal jutalmazta, és a 2009-es World Whisky Awards megmérettetésen is legjobb lett kategóriájában (Highland whiskyk 12 év alatt).
További díjai:
- Ezüst érem, International Wine & Spirit Competition London – 2010
- Ezüst érem, International Spirit Challenge London - 2010
- Arany érem, Internationaler Spirituosen Wettbewerb , Németország – 2009
Vélemények
Fogyasztása nem volt 5 csillagos érték, másnap visszagondolva viszont az illat, lecsengés kombinációja azért nyert az íze felett :)
Íz: tiszta, egyenes ízek: piszke, fa, egy kevés éretlen gyümölcs (narancs és ananász), és ismét kesernyés fa, száraz kenyér, dió.
Lecsengése száraz, kesernyés, de azért van.
Tetszik benne a highland-i szárazság, komolyság, de még éretlennek tartom.
Youtube videók
Glencadam 25 éves whisky (0,7L / 46%)
Glencadam 17 éves PX Sherry Quarter Cask Finish whisky (0,7L / 46%)
