Leírás és Paraméterek
| Gyártó | Choya |
| Palackozó | CHOYA |
| Brand | Choya |
| Italkategória | Bor |
| Ürtartalom | 0,75 |
| Alkoholtartalom | 10 |
| Füstösség | Nem füstös |
| Régió | Japán |
Az umeshu úgy készül, hogy az ume gyümölcsöt alkoholba áztatják és cukrot kevernek hozzá és hagyják összeérni az ízeket. Az ume gyümölcs a kajszibarack és a szilva rokona. Savtartalma magasabb, mint a szilváé.
Aperitifnek is kiváló ez a könnyű ume likőr, de pezsgővel is kiváló koktélt alkot. Zöld teával fogyasztva kiváló téli melegítő ital.