Calvados Christian Drouin 1978 (0,7 l, 40%)

A Calvados Christian Drouin 1978 egy ritka, évjáratos calvados, amely több mint négy évtized érlelés után mutatja meg a normandiai alma legnemesebb arcát. A Drouin család híres a kivételes minőségű, kis tételben palackozott calvadosairól, és ez a 1978-as évjárat is hűen tükrözi a ház kézműves hagyományait.

A válogatott almafajták lepárlása után az ital hosszú éveket töltött francia tölgyfahordókban, ahol fokozatosan elmélyült, gazdag és bársonyos szerkezetet nyert. Illatában szárított alma, dió, karamell, fahéj és finom dohányosság jelenik meg, míg ízében mazsola, pörkölt mogyoró, fűszeres tölgy és enyhe csokoládés édesség bontakozik ki.

A textúra telt, krémes, és lenyűgözően kifinomult, a lecsengés pedig rendkívül hosszú, elegáns, enyhén fűszeres és gyümölcsös. Ez az évjáratos Calvados nem csupán egy ital, hanem egy palackba zárt történelem: a Christian Drouin pincészet örökségének és a normandiai terroir időtlen eleganciájának megtestesítője.