Port Askaig
Port Askaig – Islay karakter palackba zárva
A Port Askaig nem egyetlen lepárló neve, hanem egy különleges márka, amely az Islay sziget északkeleti partján fekvő, azonos nevű kis kikötőről kapta a nevét. A márka mögött az Elixir Distillers csapata áll, amely gondosan válogatott tételekkel mutatja be az Islay-vidék jellegzetes tőzeges stílusát.
A Port Askaig whiskyk nem kötik magukat egy konkrét lepárlóhoz: a palackokba többnyire egy vagy több neves Islay-i főzde lepárlata kerül, melyeket korlátozott mennyiségben, gyakran évjáratos formában, hűtveszűrés nélkül és természetes színnel palackoznak. Ez a szabadság lehetővé teszi, hogy minden kiadás a sziget változatos ízvilágát tükrözze.
A márka fő jellemzői a tengerparti sós jegyek, a gazdag tőzegfüst, a citrusos frissesség és a komplex, hosszú lecsengés. A hordóhasználatnál az ex-bourbon tölgy dominál, amely tisztán engedi érvényesülni az Islay maláták karakterét.
A Port Askaig a hagyomány és a modern válogatásmesterség találkozása: minden palack egy felfedezőút a skót whisky egyik legizgalmasabb régiójába.
