Június 27-én az International Pineapple Day kerül megünneplésre – egy olyan gyümölcs előtt tisztelegve, amely évszázadokon át a vendégszeretet és a luxus szimbóluma volt. Az ananász elnevezést eredetileg a fenyőtobozra használták az angol nyelvben, majd a 17. században kapta meg a ma ismert gyümölcs ezt a nevet, mivel formája hasonlított a tobozra.
A 17. századi Európában az ananász rendkívül ritka és értékes importcikknek számított, olyannyira, hogy II. Károly angol király 1677-ben egy portrén is megörökíttette magát, amint egy ananászt vesz át ajándékként – ez a királyi státusz és a bőség jelképe volt.
A gyümölcs később az amerikai gyarmatokon is a vendégszeretet szimbólumává vált: a fogadók gyakran ananászt ábrázoltak a cégéreiken, jelezve, hogy az utazókat szívesen látják. Ez a szimbolika máig fennmaradt, és a modern vendéglátásban – különösen a tiki koktélkultúrában – az ananász az egzotikus, nyári italok egyik alapvető összetevője lett.
Nem véletlen tehát, hogy az International Pineapple Day ma már szorosan kapcsolódik a rumalapú koktélokhoz, mint például a Piña Colada vagy más trópusi, gyümölcsös italok.
Ajánlott portfólió márkák ananászos koktélokhoz
Az alábbi, portfólióban elérhető termékek ideális alapot biztosíthatnak friss, trópusi koktélok elkészítéséhez:
-
Planteray Rum – könnyedebb stílusa kiváló Piña Colada vagy ananászos Daiquiri variációkhoz
-
Diplomático Rum – gazdagabb, édesebb profilja desszert jellegű tiki koktélokhoz
-
Canerock Rum – fűszeres karaktere komplexebb, gyümölcsös long drinkekhez
-
Rhum J.M – agricole rumként friss, citrusos–ananászos highball koktélokhoz
-
Rum Arcane – gyümölcsösebb aromái nyári, trópusi italokhoz ideális
Az ananász természetes savassága és édessége kiválóan kiegyensúlyozza a rum melaszos vagy fűszeres karakterét, így a trópusi koktélok egyik legfontosabb ízépítő elemévé vált a modern mixológiában.