BLAIR ATHOL

Blair Athol – A Highland régió gazdag és malátás karaktere
(kiejtés: „Bler Átol”)

A Blair Athol Distillery 1798-ban alapult Pitlochry városában, a Highland régió déli kapujában. Történelme során többször bezárt és újranyitott, de mindig megőrizte különleges stílusát, amelyet a helyi Allt Dour Burn forrásvíz és a tradicionális lepárlási módszerek határoznak meg.

A Blair Athol whiskyk jellegzetesen gazdag, malátás és enyhén diós karakterűek, gyakran aszalt gyümölcsös és fűszeres jegyekkel kiegészülve. Ennek egyik titka a worm tub kondenzátorok használata, amelyek testesebb, olajosabb párlatot adnak. Az érlelésnél kiemelt szerepet kapnak a sherryhordók, amelyek mély, édes-fűszeres árnyalatokkal gazdagítják az italokat.

Bár a Blair Athol termelésének nagy része a Bell’s blended whisky alapját adja, az önálló single malt kiadások – különösen a 12 éves Flora & Fauna sorozatból – komoly rajongótábort szereztek világszerte.

A Blair Athol a Highland régió egyik alulértékelt gyöngyszeme, amely testes, karakteres, mégis harmonikus whiskyt kínál.