Absolut 100 Vodka – 50%-os svéd vodka tiszta, bársonyos és fűszeres karakterrel

Az Absolut története

Az Absolut történetének egyik meghatározó alakja Lars Olsson Smith, aki a 19. században a folyamatos lepárlási eljárás alkalmazásával törekedett tisztább, következetesebb gabonapárlat készítésére. Nevéhez kapcsolódik az Absolut Rent Brännvin, vagyis az „abszolút tiszta párlat” elnevezés is.

A ma ismert Absolut márka 1979-ben jelent meg a nemzetközi piacon. Az egyszerű, régi gyógyszeres üveget idéző palackforma, a svéd eredet és az egységes gyártási rendszer hamar a márka legfontosabb ismertetőjegyeivé vált.

Az Absolut 100 a klasszikus változatnál magasabb, 50%-os alkoholtartalommal készül. Fekete palackja vizuálisan is megkülönbözteti az alapkiadástól, karakterében pedig erőteljesebb, fűszeresebb és koncentráltabb formában mutatja be az Absolut stílusát.

Honnan származik?

Az Absolut 100 Svédországból, az ország déli részén fekvő Åhus településéről származik.

Az Absolut gyártási filozófiájának központi eleme, hogy a vodka előállításának meghatározó részei ugyanahhoz a régióhoz kapcsolódnak. A felhasznált téli búza Dél-Svédország termőterületeiről érkezik, a vizet pedig Åhus környéki mély kutakból nyerik.

A gyártás és a palackozás is Åhus térségében történik, ami hozzájárul az egyes gyártási tételek következetes karakteréhez.

Milyen kategóriába tartozik?

Az Absolut 100 magasabb alkoholtartalmú, tiszta svéd vodka.

A „100” megjelölés az amerikai proof rendszerhez kapcsolódik. A 100 proof 50 térfogatszázalékos alkoholtartalomnak felel meg.

Ez erősebb a hagyományos, 40%-os vodkáknál, ezért tisztán fogyasztva határozottabb alkoholérzetet, koktélokban pedig intenzívebb és jobban felismerhető vodkaalapot biztosít.

Nem ízesített vodka, nem likőr és nem hordóérlelt párlat.

Miből készül?

Az Absolut 100 két meghatározó alapanyaga:

• svéd téli búza;

• Åhus környéki mély kutakból származó víz.

A téli búzát ősszel vetik el, majd a növény a svéd tél során fejlődik tovább. A búza visszafogott gabonás, kenyérhéjas és enyhén édeskés alapkaraktert adhat a kész vodkának.

A kútvíz természetes kőzetrétegeken keresztül szűrődik, mielőtt a gyártás során felhasználják. A víz minősége különösen fontos, mivel a vodka jelentős részét víz alkotja.

Az Absolut 100 nem burgonyából készül.

Hogyan készül?

A téli búza keményítőtartalmát először erjeszthető cukrokká alakítják, majd élesztő segítségével alkoholt hoznak létre.

Az erjesztett gabonaalapot folyamatos lepárlási eljárással tisztítják és finomítják. A folyamat célja a nem kívánt aromák eltávolítása, miközben megmarad a búzából származó enyhe gabonás karakter és a vodka telt textúrája.

A lepárlás után a párlatot vízzel állítják be 50%-os alkoholtartalomra, majd palackozzák.

A magasabb alkoholfok koncentráltabb ízérzetet és erőteljesebb fűszerességet ad, ezért az Absolut 100 tisztán és kevert italokban is határozottabb, mint a 40%-os alapváltozat.

Hordóban érlelik?

Az Absolut 100 nem hordóérlelt vodka.

Nem tölt éveket tölgyfahordóban, ezért nincsen meghatározott érlelési ideje, és karakterét nem bourbon-, sherry- vagy más hordótípus alakítja.

Tiszta színe, friss karaktere és gabonás-fűszeres ízvilága az alapanyagokból, a lepárlásból, a vízből és az 50%-os alkoholtartalomból származik.

Mitől különbözik a hagyományos Absolut Vodkától?

A legfontosabb különbség az alkoholtartalom.

A klasszikus Absolut Vodka 40%-os, míg az Absolut 100 alkoholtartalma 50%. A magasabb alkoholfok miatt az Absolut 100:

• intenzívebb;

• melegebb érzetű;

• fűszeresebb;

• koncentráltabb;

• koktélokban hangsúlyosabb.

A két változat alapját ugyanaz a svéd téli búzára és Åhus környéki vízre épülő gyártási szemlélet adja, de az Absolut 100 karaktere erőteljesebb és kevésbé semleges.

Mit jelent a 100 proof?

A proof az alkoholtartalom jelölésére használt, elsősorban az Egyesült Államokban elterjedt rendszer.

Az amerikai rendszerben a proof érték kétszerese az alkoholtartalomnak. Ennek megfelelően:

• 100 proof = 50% alkoholtartalom;

• 80 proof = 40% alkoholtartalom.

Az Absolut 100 neve tehát közvetlenül a vodka 50%-os alkoholtartalmára utal.

Milyen az ízvilága?

Megjelenés:
Tiszta, fényes és víztiszta vodka. A fekete palack erőteljesen elkülöníti a klasszikus Absolut megjelenésétől.

Illat:
Tiszta és visszafogottan gabonás, enyhe fűszerességgel és friss alkoholos élénkséggel. Finom kenyérhéjas, búzás és fehérborsos részletek jelenhetnek meg.

Íz:
Telt, tiszta és bársonyos. A búzás-gabonás alapot határozott fűszeresség, enyhe édesség és meleg alkoholérzet egészíti ki. Magasabb alkoholfoka intenzívebbé teszi az ízeket, de megfelelő hőmérsékleten megőrzi sima textúráját.

Lecsengés:
Tiszta, meleg és közepesen hosszú. Fűszeres, gabonás és enyhén borsos jegyek maradnak utána, friss és szárazabb befejezéssel.

Karakter:
Tiszta, telt, bársonyos, határozottan fűszeres és melegítő. Nem édesített, nem füstös és nem hordós karakterű vodka.

Mennyire erős?

Az Absolut 100 alkoholtartalma 50%, ezért érezhetően erősebb a hagyományos, 37,5–40%-os vodkáknál.

Tisztán fogyasztva intenzívebb alkoholérzetet és hosszabb melegséget ad. A magasabb alkoholfok ugyanakkor koktélokban is előnyt jelenthet, mert a vodka karaktere citruslevek, vermutok, keserűlikőrök vagy tonik mellett sem tűnik el könnyen.

Az adagolásnál érdemes figyelembe venni, hogy azonos mennyiségben több alkoholt tartalmaz, mint egy 40%-os vodka.

Édes vagy száraz?

Az Absolut 100 alapvetően száraz karakterű vodka.

Enyhe, természetes gabonás édesség és bársonyos textúra érezhető benne, de nem likőrösen édes és nem ízesített termék.

A lecsengés inkább tiszta, fűszeres és szárazabb irányú. Koktélban az édességet elsősorban a hozzáadott vermut, likőr, gyümölcslé, szirup vagy üdítő határozza meg.

Füstös vagy tőzeges?

Nem füstös és nem tőzeges vodka.

Előállításakor nem használnak tőzegfüsttel szárított malátát, és nem érlelik elszenesített tölgyfahordóban.

Karakterének középpontjában a tiszta búzás alap, a bársonyos textúra, a meleg alkoholérzet és a fűszeres jegyek állnak.

Mennyire testes?

Az Absolut 100 a magasabb alkoholtartalom miatt teltebb és koncentráltabb érzetű, mint a klasszikus Absolut Vodka.

Textúrája sima és bársonyos, de tisztán fogyasztva határozott melegség kíséri. Alapos hűtéssel vagy nagyobb jégkockával lágyabbá tehető, miközben a gabonás és fűszeres karakter megmarad.

Koktélokban jó tartást ad, ezért kisebb mennyiségben is felismerhető maradhat a többi összetevő mellett.

Tartalmaz cukrot vagy ízesítést?

Az Absolut 100 tiszta, ízesítetlen vodka.

Nem gyümölcsös, fűszeres vagy gyógynövényes vodkaként készül, és nincs hozzáadott aromával kialakított ízprofilja.

Enyhe gabonás édessége az alapanyagokból és a párlat természetes karakteréből ered, nem likőrös ízesítésből.

Allergének és étrendi információk

Az Absolut 100 svéd téli búzából készül.

A lepárlási folyamat során a búzában található gluténfehérjék nem kerülnek át a kész párlatba, ezért a tiszta Absolut-vodkák gluténmentesnek tekinthetők. Cöliákia vagy súlyos érzékenység esetén ugyanakkor mindig érdemes figyelembe venni az egyéni egészségügyi ajánlásokat és a palack aktuális jelöléseit.

Az Absolut vodkák nem tartalmaznak állati eredetű összetevőket, és az előállításuk során sem alkalmaznak állati eredetű szűrőanyagokat. Növényi alapú étrendet követők számára is megfelelőek.

A termék alkoholt tartalmaz, alkoholtartalma 50%.

Kinek ajánlott?

Az Absolut 100 jó választás lehet:

• a magasabb alkoholtartalmú vodkákat kedvelőknek;

• azoknak, akik a hagyományos vodkánál intenzívebb karaktert keresnek;

• tisztán vagy jéggel fogyasztható svéd vodkát választóknak;

• erőteljesebb Vodka Martini készítéséhez;

• tonikkal és lime-mal készített long drinkhez;

• Negroni jellegű vodkaalapú koktélokhoz;

• otthoni bárba vagy koktélkészítéshez;

• fekete palackos, látványos vodkát keresőknek.

Kevésbé megfelelő annak, aki lágy, alacsonyabb alkoholtartalmú vagy édes, ízesített vodkát szeretne.

Hogyan érdemes fogyasztani?

Tisztán alaposan lehűtve, kisebb vodkás pohárból érdemes fogyasztani.

A hűtés lágyítja az alkoholérzetet, és előtérbe helyezi a tiszta, bársonyos textúrát. Túlzott fagyasztás esetén azonban az illatok és a finomabb gabonás részletek kevésbé érzékelhetők.

Szobahőmérsékleten intenzívebb, melegebb és fűszeresebb oldalát mutatja. Ebben a formában kis mennyiségben, lassan érdemes megismerni.

Ajánlott jéggel?

Igen, egy nagyobb jégkockával is fogyasztható.

A jég fokozatosan hűti és hígítja a vodkát, így mérsékli az 50%-os alkoholtartalom erejét. A nagyobb jégkocka lassabban olvad, ezért kevésbé gyorsan változtatja meg az ital arányait.

Sok apró jég használata gyors hígulást eredményezhet, ami tompíthatja a telt és fűszeres karaktert.

Milyen tonikkal érdemes fogyasztani?

Semleges vagy száraz Indian tonic illik hozzá a legjobban.

Egy egyszerű Absolut Pure Black jellegű long drinkhez használható:

• 40 ml Absolut 100;

• 120–160 ml száraz tonik;

• sok jég;

• egy lime-gerezd vagy lime-héj.

A lime friss savasságot ad, a tonik keserűsége pedig egyensúlyozza a vodka meleg, fűszeres karakterét.

Nagyon édes vagy erősen ízesített tonik mellett a vodka tiszta gabonás jegyei kevésbé érvényesülhetnek.

Milyen koktélok készíthetők belőle?

Vodka Martini

Az Absolut 100 magasabb alkoholtartalma száraz, intenzív Martinit eredményez. Száraz vermuttal, alaposan lehűtve, citromhéjjal vagy olívabogyóval készíthető.

Vodka Negroni

Vodka, Campari és édes vermut egyenlő arányú keverékéből készülhet. Citrom- vagy narancshéj illik hozzá.

Vodka Tonic

Absolut 100, száraz tonik, sok jég és lime egyszerű kombinációja. A magasabb alkoholtartalom miatt 30–40 ml vodka is elegendő lehet.

Moscow Mule

Vodka, gyömbérital, lime-lé és sok jég felhasználásával készül. A gyömbér fűszeressége jól kapcsolódik az Absolut 100 meleg karakteréhez.

Bloody Mary

Paradicsomlével, citromlével, fűszerekkel és zellerszárral készíthető. Az 50%-os vodka határozott alapot ad a sűrű, fűszeres összetevők mellett.

Milyen ételekhez illik?

Tisztán, lehűtve sós, füstölt, pácolt és zsírosabb fogások mellett működik jól.

Jól párosítható:

• füstölt lazaccal;

• heringgel;

• kaviárral;

• savanyított zöldségekkel;

• hidegtálakkal;

• sós halételekkel;

• füstölt húsokkal;

• keményebb sajtokkal;

• rozskenyérrel;

• kapros vagy citrusos előételekkel.

A tiszta és erőteljes vodka friss ellenpontot képezhet zsírosabb, sósabb ételek mellett.

Hogyan kell tárolni?

A palackot állítva, közvetlen napfénytől és jelentős hőingadozástól védett helyen érdemes tárolni.

Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban is lehűthető fogyasztás előtt. Magas alkoholtartalma miatt hagyományos háztartási fagyasztóban általában nem fagy meg teljesen, de textúrája sűrűbbé válhat.

Felbontás után gondosan vissza kell zárni. A palackban maradó nagyobb levegőtér hosszabb idő alatt tompíthatja a finomabb aromákat.

Jó választás ajándékba?

Az Absolut 100 jó ajándék lehet annak, aki kedveli az erőteljesebb vodkákat, rendszeresen készít koktélokat, vagy már ismeri a klasszikus Absolutot, de intenzívebb változatot próbálna ki.

Fekete palackja könnyen felismerhető, és látványosan elkülönül a márka hagyományos átlátszó üvegétől.

Születésnapra, házavatóra, otthoni bár kiegészítésére vagy koktélkedvelő számára egyaránt megfelelő lehet.

A kiszerelés egy 0,7 literes palack Absolut 100 Vodkát tartalmaz. Pohár, tonik vagy más kiegészítő nem része a terméknek.

Gyakori kérdések

Mi az Absolut 100 Vodka?

Egy 50%-os alkoholtartalmú, svéd téli búzából és Åhus környéki vízből készülő tiszta vodka.

Honnan származik?

Svédországból, a déli Åhus településről származik.

Mekkora a kiszerelése?

A palack 0,7 liter vodkát tartalmaz.

Mennyi az alkoholtartalma?

Alkoholtartalma 50%.

Mit jelent a 100 a nevében?

Az amerikai 100 proof jelölésre utal, amely 50%-os alkoholtartalomnak felel meg.

Erősebb a hagyományos Absolut Vodkánál?

Igen. A klasszikus változat 40%-os, az Absolut 100 pedig 50%-os.

Milyen kategóriába tartozik?

Magasabb alkoholtartalmú, tiszta svéd vodka.

Miből készül?

Svéd téli búzából és Åhus környéki mély kutakból származó vízből.

Burgonyából készül?

Nem. Alapanyaga svéd téli búza.

Hogyan készül?

Az erjesztett búzaalapot folyamatos lepárlási eljárással tisztítják, majd vízzel 50%-os alkoholtartalomra állítják be.

Érlelik hordóban?

Nem, az Absolut 100 nem hordóérlelt vodka.

Milyen az illata?

Tiszta, enyhén gabonás és fűszeres, friss alkoholos élénkséggel.

Milyen az íze?

Telt, bársonyos, tiszta és határozottan fűszeres, enyhe búzás és borsos jegyekkel.

Milyen a lecsengése?

Meleg, tiszta, közepesen hosszú és fűszeres.

Édes vodka?

Nem. Alapvetően száraz, enyhe természetes gabonás édességgel.

Füstös vodka?

Nem. Nem füstös és nem tőzeges.

Tartalmaz hozzáadott ízesítést?

Nem, tiszta és ízesítetlen vodka.

Gluténmentes?

A folyamatos lepárlás eltávolítja a búzából származó gluténfehérjéket, ezért a tiszta Absolut-vodkák gluténmentesnek tekinthetők.

Vegán?

Igen. Nem tartalmaz állati eredetű összetevőt, és a gyártás során sem használnak állati eredetű szűrőanyagot.

Hogyan érdemes fogyasztani?

Tisztán, alaposan lehűtve, nagyobb jégkockával vagy karakteres vodkaalapú koktélokban.

Ajánlott jéggel?

Igen. Egy nagyobb jégkocka fokozatosan lágyítja az erőteljes alkoholérzetet.

Milyen tonik illik hozzá?

Száraz vagy semleges Indian tonic, sok jéggel és lime-mal.

Milyen koktélokhoz használható?

Vodka Martini, Vodka Negroni, Vodka Tonic, Moscow Mule és Bloody Mary készítéséhez.

Tartozik hozzá pohár vagy más kiegészítő?

Nem. A termék egy 0,7 literes palackot tartalmaz, külön kiegészítő nélkül.

Miért érdemes választani?

Az Absolut 100 legfontosabb megkülönböztető tulajdonsága az 50%-os alkoholtartalom, amely teltebb, melegebb és fűszeresebb karaktert ad a klasszikus Absolut stílusának. A svéd téli búza, az Åhus környéki víz és a folyamatos lepárlás tiszta, sima és bársonyos alapot teremt.

Azoknak ajánlott, akik a hagyományos vodkánál intenzívebb változatot keresnek, vagy olyan koktélalapot szeretnének, amely vermut, Campari, gyömbérital vagy tonik mellett is felismerhető marad.

Tisztán alaposan lehűtve, nagyobb jégkockával vagy száraz tonikkal és lime-mal érdemes fogyasztani. Koktélkedvelőknek, erőteljesebb vodkákat választóknak vagy látványos fekete palackos ajándéknak egyaránt jó választás.