Leírás és Paraméterek
| Illat | Hanga-mézre jellemző édeskés, tőzegfüstös. |
| Íz | Testes, enyhén füstös, édeskés; teljes maláta ízzel. |
| Lecsengés | Izgató, hangás, finoman füstös. |
| Gyártó | HIGHLAND PARK |
| Palackozó | HIGHLAND PARK |
| Füstösség | Enyhén füstös |
| Érlelési idő | 12 |
| Brand | Highland Park |
| Italkategória | Skót Single Malt Whisky |
| Régió | Highland |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 40 |
| Bolti ár | 18190Forint |
A Highland Park whisky egy olyan rejtélyekkel és titokzatosságokkal teli területről származik, amely gazdag anekdotákban, különös történetekben. A gyárat 1798-ban alapították Skócia legészakabban fekvő részén, Orkney szigetén. Sokan az alkalmazottak közül apáik, nagyapáik nyomdokait követve már közel 30 éve dolgoznak itt, jelentősen hozzájárulva a cég több mint 200 éves töretlen sikeréhez.
Mik a Highland Park minőségének garanciái?
- A kézzel forgatott maláta: ma már csak négy lepárlóüzem létezik, ezek használják még ezt az ősi technikát.
- Az illatos tőzeg - amikor a készítés során meggyújtják az égetőkemencében a tüzet a jellegzetes Pagoda tető alatt, a lágy és finom hanga-méz illat átjárja az árpát és kialakítja a különleges, édeskés, hangaszerű (avarfű) illat- és ízaromáját.
- A három fajta sherrys tölgyfahordó - csak a legdrágább tölgyfahordókat használják, ami az ital gazdagságát, összetettségét biztosítja. A legtöbb skót cég ex-bourbonhordókat használ, a Highland Park viszont ex-Olorosot alkalmaz helyette. A spanyol sherrys tölgyfahordó adja az ital színét és aszalt gyümölcs jellegét, míg az amerikai pedig a vanília és tejkaramella aromáját.
Vélemények
Illat: füst és aszalt szilva keveredése, kissé alkoholos de egy-két csepp vízzel ez a háttérbe szorul és a kellemes füst mellé előretör az édes mézesség
Íz: ugyanazt hozza mint illatában füstös, gyümölcsös, kissé édes, hordós, highland-i ízhatások
Kellemes ital könnyen iható, érezni a 12 évet. Elsőre nem erre számítottam nekem kicsit barátkozni kellet vele, jót tesz neki egy kis szellőztetés, nem egy "hűha" kategória de szerethető, a doboz és az üveg is nagyon tetszetős
Illatra semmi különleges, viszont ízre nagyon alul marad. Kicsit tőzeges és főként alkohol ízű, semmi nemű komplexitással, továbbá a lecsengése is rövid.
Ebben az árkategóriában sokkal jobb opciók is vannak, de legalább érezhető, hogy 12 éves.
Szín: rezes arany, a korona vékony
Illat: sós, ásványos, akác, mandula, alexander körte, kis kandírozott narancshéj, grillázs, nagyon barátságos, komplex
Íz: Illatra komplexebb. Kicsit alkoholos előíz, sós, hordós fanyarság, tőzeg, vanilia, közepesen hosszú krémes, virágos, vaniliás utóíz
Szárazillatban hibiszkus virág, később dohány
Highland Park 12 éves, 40%
Finom, illatos, virágos, picit füstös aromák, sherry-s felhangokkal (lobbanó gyufafej).
Íz: mézes sütemény, tejes, fás, tölgyes körettel. Érett alma, egy darabka fahéj, tőzeg szinte minimális, az is az finom Highland-féle.
Lecsengése hosszú, inkább fás.
Tölgyméz finom fűszerekkel.
Na, sokan mondták, hogy már nem olyan jó, mint régen. Nem tudom, ilyen messziről nehéz összehasonlítani, de ez nekem teljesen bejön. :)
Most viszont bezavart a hanga illat, egy kicsit égetett cukros hatású, de valószínű, hogy csak szokni kell, mert ismeretlen ez a kombináció a whiskyvel. A hangát eddig a mézhez kötöttem. Így jártam!
Az összes többi finom és jó, ami abból is látszik, hogy lassan az üveg felénél járok és csak 4 órája bontottam fel! :)))
......minden cseppjét átélvezve, egyedül!