A guyanai Demerara Distillery 1670 óta működik, manapság 26 millió literes éves kapacitással. Közösségi cég, melynek több, mint 9200 részvényese van. Itt készülnek a Demerara rumok, amelyek El Dorado néven is forgalomba kerülnek. Saját élesztőtörzzsel dolgoznak, amelyet helyben szaporítanak. Kilenc lepárlóüstjük van, amelyeknek az az érdekessége, hogy Guyana bezárt lepárlóiból is kerültek ide üstök, és mindegyiknek más-más karakterisztikája van, így többféle rumalapanyagot tudnak készíteni.

Az Adelphi egy független prémium palackozó. Eddig mintegy 25 piacon vetette meg a lábát - köztük a magyar piacon is, nagy sikerrel. A palackozásaik általában rendre napokon belül elfogynak.