Leírás és Paraméterek
| Gyártó | WHISKY HOLDING |
| Palackozó | WHISKY HOLDING |
| Brand | Good Spirit Experiment |
| Italkategória | Magyar Whisky |
| Régió | Magyarország |
| Ürtartalom | 0,5 |
| Alkoholtartalom | 48 |
| Bolti ár | 18790.0056Forint |
Magyar single malt whisky
Érlelési idő: 6 év
Lepárolva: 2017. 04. 05.
Palackozva: 2023. 10.11.
Hordótípus: első töltésű, közepes és erős pörkölésű magyar tölgyfahordó
Magyarországon párolva, érlelve és palackozva hűtveszűrés és színezék nélkül.
Régóta – több, mint 6 éve – érlelődik bennünk ez a project, azzal a céllal, hogy folyamatos gyártásban készülő, versenyképes és magasminőségű magyar malátawhiskyt tudjunk kínálni a hazai whiskyrajongóknak.
A cél érdekében együtt dolgoztak pálinkafőzőmesterek, élelmiszermérnökök, marketing- és whiskyszakértők, valamint whiskyrajongók.
Sokat kísérleteztünk, sok mindent kipróbáltunk, sokat kóstoltunk.
Használtunk pilseni és hazai malátát, magyar és német tölgyfahordót.
Bevetettünk magyar szaktudást és sok éves kóstolói tapasztalatot.
Még 6 év után is azt mondjuk, hogy az út elején járunk. De bízunk benne, hogy az, ahol most tartunk, nem csak nekünk tetszik!
A mindössze 370 palackkal készült Batch 1 – tapasztalatai alapján véglegesítettük a már hordókban érlelődő, nagyobb mennyiségű, gyártásra alkalmas technológiánkat, beleértve a malátát, az élesztőt, a lepárlási módszert és a hordóhasználatot.
Ez a kiadás tehát még nem azonos a későbbi palackozásokkal. Az volt a célunk, hogy meg tudjuk mutatni, hol tart a projekt, merre haladunk. Erre kiváló lehetőséget látunk a GoodSpirit független palackozások által kínált megoldásban mindaddig, amíg az első nagyobb mennyiség eléri az érlelési folyamatán a kívánt minőséget, és megszülethet egy új hazai single malt márka.
A Batch 1. megalkotásához 4 db kis méretű, első töltésű magyar tölgyfahordót használtunk, 2-2 közepes és erős pörkölésűt, mind a kőbányai Dolium és a mecseknádasdi Weimert kádárüzemből származik.
Illat: tölgy, hanga, vajkaramella, nyers dió
Íz: először a méz és vajkaramella elegye jelenik meg, kiegészülve az aranymazsola és trópusi gyümölcsök – ananász, mangó – kavalkádjával. míg a szájüregben egy kellemes karamellás édesség marad.
Lecsengés: A fűszeres jegyek után közepesen hosszú lecsengés, némi füstösséggel kiegészülve, amelyet az erős pörkölésű, kisméretű hordóknak köszönhet a párlat.
Fogyaszd élvezettel, de felelősséggel!
Vélemények
Íz: Selymes, édes, karamell, vanília, mazsola. Egy leheletnyi fűszeresség felfedezhető ami hamar tovább illan és megérkeznek az édes lédús gyümölcsök. Ananász, sárgabarack és méz. Nagyon kellemes, kerek.
Lecsengés: Közepesen hosszú, fa, fűszeresség és méz. Egy pici égetett hordó íz is van itt, nem mondanám füstnek.