A csillagánizs nem összekeverendő az itthon közismert ánizzsal. Bár aromájuk hasonló, a csillagánizs erősebb illatú és édesebb ízű. Nem véletlenül használják fel számos italkülönlegességben, így többek között a ginben. Nemcsak egzotikus ízesítője, hanem látványos dekorációja is lehet a gintonicodnak. Közepes tégelyben is kapható.