Ez a whisky vegyesen készül ausztrál malátázott árpából (az ízek gazdagsága érdekében) és szintén ausztrál búzából (az aromás, száraz ízekért) Ausztrál shiraz, cabernet és pinot noir boroshordókban külön-külön érlelik, amelyekbe gyakran még akkor töltik bele a párlatot, amikor a hordó még nedves a bortól.

Ízében a fűszeres vanília, a trópusi gyümölcsök és a gabonafélék emelkednek ki, piros almával és bogyókkal kerekítve. Önmagában, vagy akár tonikkal keverve is ajánljuk.

A Starward whiskycsalád Melbourne-ben, Ausztrália gasztronómiai fővárosában készül. A márka alapítója, David Vitale, egy nagy olasz családban nőtt fel, innen hozta az ízek iránti megszállottságát. Italai készítésekor is kizárólag erre fókuszál, ezért használnak kizárólag vörösboros-hordókat a whisky érleléséhez. A használt hordók és a rendkívül változatos melbourne-i időjárás mindössze három rövid év alatt létrehozza a whiskyk gyümölcsös, finom ízét.

Díjai:

San Francisco World Spirits Awards 2021 - Silver medal