Ezt a calvadost is, hagyományos módon, kétszeres lepárlással készítették, majd az érlelés utolsó évében Muscat de Rivesaltes hordóba (francia erősített bor) rakták. Így nyerte el nagyszerű harmóniáját, érett mégis friss jegyeit, amelyet sok szakértő is igen nagyra értékelt:

****/Highly Recommended – Spirit Journal December 2009 (USA)
95/100. Dina Viner, Dec. 2008, Mikael Christiansson (Sweden)
Silver Medal, Brussels World Contest 2006 (Belgium)
Silver Medal, I.W.S.C. London 2006 (UK)

A Drouin család egészen egyedülálló évjáratos sorozattal bír, amelyben különleges minőségű, számos díjat elnyert darabok vannak, egészen az 1939-es (!) esztendőtől.

Mivel Christian Drouin a 60-as években fogott bele a calvados készítésbe, ezért a korosabb italok még nem a Drouin család keze alatt lettek lepárolva. Számos közülük (A.O.C. jelzéssel a címkén) akkor lett felvásárolva, amikor a híres termelők birtokai még nem rendeződtek besorolt calvados régiókra (Pays d’Auge, Domfrontais stb.), hanem szétszórva voltak megtalálhatók.

Az évjárat nem a szüret, hanem a lepárlás évét jelöli, amely rend szerint a szüretet követő év elején történik, a címkén pedig a palackozás dátuma is feltüntetésre kerül.