Italszakértőnk elemez: öt klassz whisky, öt érdekes storyval

2025. márciusában valamennyi akciósan elérhető.
 

Nikka Coffey Grain whisky (0,7L / 45%)

A Nikka Distilleryt a japán whisky atyja, Masataka Taketsuru alapította 1934-ben. Taketsuru volt az első japán, aki Skóciában tanulta ki a whiskykészítés mesterségét. A skót hagyományok és technikák alapján létrehozta saját lepárlóját Japánban, és ezzel megalapozta a japán whisky világra szóló hírnevét. A Nikka két fő lepárlóval rendelkezik: a Yoichi Distillery Hokkaidón és a Miyagikyo Distillery Honshu szigetén.
Kevesen tudják, hogy Masataka Taketsuru felesége, Rita Cowan, skót származású volt, és hatalmas szerepe volt abban, hogy Taketsuru végül Japánba vitte a skót whiskykészítés tudományát. Rita nemcsak támogatta férje álmait, hanem segített áthidalni a kultúrák közötti különbségeket is. Hokkaidóban a helyiek gyakran csak „Rita anyának” hívták, és az ő hatása a mai napig érződik a Nikka történetében. 
A Nikka Coffey Grain whisky egy igazán különleges, egyedi karakterű japán whisky, amely a híres Nikka Distillery precizitását és innovációját tükrözi. Ez az ital a híres Coffey-típusú lepárlóberendezésben készült, amelynek segítségével a whisky megőrzi az alapanyagok gazdag aromáját és különleges simaságát.
Ha a Nikka Coffey Graint pohárba töltjük, azonnal megcsap a friss trópusi gyümölcsök illata, mint a banán, mangó és papaya. Ehhez társul a vanília, a karamell és egy leheletnyi citrusosság, amely izgalmas frissességet kölcsönöz az italnak.
Az első korty lágy, selymes és krémes textúrával érkezik. Az édes kukorica íze dominál, amelyet trópusi gyümölcsök és vanília majd karamell egészítenek ki. A tölgyfahordós érlelés hatására enyhe fűszeresség jelentkezik, miközben szépen megbújnak a pörkölt mogyorós jegyek is.
Lecsengés hosszú és bársonyos, édeskés, enyhe fás-fűszeres tónussal. A vanília és a gyümölcsös aromák még sokáig megmaradnak.

Glen Scotia 10 éves whisky (0,7L / 40%)

A Glen Scotia lepárlót 1832-ben alapították Skócia nyugati partján fekvő Campbeltown városában, amely egykor a világ whiskyfővárosának számított. A 19. század végén Campbeltownban több mint 30 lepárló működött, és a város a skót whiskygyártás egyik központja volt. Az első világháború és a szesztilalom időszaka azonban súlyos csapást mért az iparágra, és a legtöbb lepárló bezárt.
A Glen Scotia volt az egyik kevés túlélője ennek a nehéz időszaknak, és a mai napig megőrizte a régi hagyományokat. A lepárló kis méretének és családias működésének köszönhetően a mai napig kézműves módon készítik whiskyjeiket, amelyeket a világ minden táján elismernek.
Érdekesség, hogy a Glen Scotia lepárló egyik legizgalmasabb és hullámzóbb időszaka az 1920-as években volt, amikor a lepárló akkori tulajdonosa, Duncan MacCallum, tragikus módon vesztette életét. MacCallum hatalmas pénzügyi veszteséget szenvedett el egy rossz üzleti döntés miatt, ami annyira megviselte, hogy végül a lepárló közelében található tóba vetette magát. A helyiek azóta is úgy tartják, hogy MacCallum szelleme visszatért, hogy megvédje a lepárlót a jövőbeni szerencsétlenségektől. Érdekes módon, azóta több alkalommal is megmenekült a lepárló a bezárástól és a Glen Scotia ma is virágzik.
Ezt a tételt kifejezetten szeretem, mert illata friss és élénk. Megillatolva először fanyar és üde jegyek, mint a citrom és a zöld alma jelennek meg, amelyeket krémes vanília és enyhe tölgyes fűszeresség követ. Egy kis tengeri sós frissesség és visszafogott füstösség is felfedezhető, ami a Campbeltown whiskyrégióra jellemző különleges jegyeket adja hozzá.
A whisky íze lágy és kiegyensúlyozott. A citrusok édessége és a mézes krémesség dominál, amelyeket pörkölt mandula és karamell tesz gazdagabbá. A hordós érlelésnek köszönhetően finom fűszeresség, például szerecsendió és enyhe fahéj is érezhető. A tengeri só és a halvány füstösség kellemes mélységet ad az italnak.
A Glen Scotia 10 éves whiskyre érdemes úgy tekinteni, hogy nem csupán egy ital, hanem egy darab történelmi örökség is. Kóstold meg, ha még nem tetted!  

Aberfeldy 8 éves Provenance whisky (0,7L / 46%)
Az Aberfeldy Distilleryt 1896-ban alapították a híres Dewar-testvérek, John és Tommy Dewar. A lepárló a Tay-folyó közelében helyezkedik el, és a tiszta vízforrásának köszönhetően már a kezdetektől kiváló minőségű whiskyket állított elő. Az Aberfeldy lett a Dewar’s blendek „szíve”, és máig a híres Dewar's White Label egyik alapvető összetevője.
A lepárló ma is megtartotta hagyományos módszereit, például a méhsejt alakú réz lepárlókat, amelyek különösen gazdag és mézes karaktert adnak a whiskyknek. 
Az Aberfeldy lepárló vízforrása, a Pitilie Burn, nemcsak a kristálytiszta vizéről híres, hanem arról is, hogy a környékén korábban aranyat bányásztak. Ezért is nevezik az Aberfeldy whiskyt gyakran "az arany forrásából származó" italnak. Sőt, a mai napig találnak aranyszemcséket a patakban, és néhány helyi lakos hobbiból aranymosással is foglalkozik!
Ezen tételünk vizsgálatakor illatában azonnal megjelenik a mézes édesség és az érett gyümölcsök aromája, mint az alma és a körte. Finoman érezhető a vanília és a karamell, valamint a Highland whiskyrégióra jellemző lágy virágos jegyek is.
Kóstoláskor első blikkre krémes és bársonyos textúrával hódít. A méz és a gyümölcsös ízek dominálnak, amelyeket lágy fűszeresség, például fahéj és egy kis gyömbér követ. A tölgyes érlelésnek köszönhetően enyhe pörkölt dió és vaníliás karamell is felfedezhető az ízvilágban.
A lecsengés közepesen hosszú, olajos és édeskés. A mézes, gyümölcsös jegyek mellett finom fás, enyhén fűszeres tónusokkal köszön el.
Az Aberfeldy 8 éves Provenance whiskyt a Douglas Laing független palackozó adja ki, és  számos díjat nyert már az évek során, bizonyítva kiváló minőségét és egyedi karakterét. 
Néhány kiemelkedő díj:
• San Francisco World Spirits Competition: Ezüst (Single Malt kategóriában)
• International Wine & Spirit Competition (IWSC): Bronz
• The Spirits Business – Scotch Whisky Masters: Ezüst
 

Tomintoul 17 éves PX Sherry Finish whisky (0,7L / 46%)
A Tomintoul Distillery 1965-ben alakult a skót Speyside whiskyrégióban, amely méltán híres a whiskykészítés hagyományairól. A lepárló egy mesés völgyben található, amelyet a helyiek „Speyside gyöngyszemeként” emlegetnek. A Tomintoul lepárló az Angus Dundee Distillers cégcsoport része, és az egyik legfiatalabb lepárlók közé tartozik a Speyside-ban, de ennek ellenére rövid idő alatt a prémium whiskyk sorába emelkedett.
A Tomintoul lepárlóval kapcsolatos érdekes és ritkán említett tény, hogy a lepárló építésekor a tulajdonosok a helyi építőmesterekkel és szakemberekkel dolgoztak együtt, hogy a whisky készítése a legszorosabb kapcsolatban legyen a természetes helyi környezettel. 
A Tomintoul 17 éves PX Sherry Finish Whisky gazdag és édes illattal köszönti a kóstolót. Az első benyomások középpontjában a szárított gyümölcsök, mint a füge és a szilva állnak, amelyet a méz és a vanília kísér. A PX (Pedro Ximenez) sherryhordós érlelésnek köszönhetően egy gazdag csokoládés, fűszeres illatjegy is feltűnik, miközben a fás jegyek is finoman megjelennek.
Ízében a gazdag sherrys édesség, a füge és a szárított gyümölcsök jelenek meg. A mézes aromák mellett egy kis fűszeresség is megfigyelhető, mint a fahéj és a szerecsendió, amelyeket a tölgyes és csokoládés jegyek követnek.
Lecsengés hosszú és sima, a mézes édesség és a pörkölt diófélék sokáig megmaradnak. 
Ha szereted az édes, fűszeres, aszalt gyümölcsös és kellően idős tételeket, akkor ezt ne hagyd ki! 

Hinch 5 éves Double Wood whiskey 1 tumbler pohárral (0,7L / 43%)
A Hinch Distillery 2019-ben nyitotta meg kapuit a gyönyörű County Down megyében, nem messze Belfasttól. A lepárló nevét a közeli Ballynahinch városról kapta, amelynek jelentése írül „sziget a tóban”. A lepárló egyik különlegessége, hogy saját vízforrását használja, amely a környező Mourne-hegységből származik. Ez a kristálytiszta víz jelentős szerepet játszik a whiskey-k tiszta és sima karakterének kialakításában.
Ez a lágy, könnyeden kortyolható az 5 éves érlelési időt meghazudtoló karakterrel rendelkező ír tétel gazdag és komplex zamatokat vonultat fel kóstolása során. Magát az italt "Double Wood" érlelési eljárással készítik, amely során először ex-bourbonhordóban, majd új tölgyfahordóban érlelik a whiskey-t, hogy ezáltal is még több illatot és ízaromát tudjon magába szívni a viszonylag rövid érlelési idő alatt.
Poharunkba töltve azonnal elvarázsol a vanília, a karamell és az érett gyümölcsök csábító illata (alma, köret). A háttérben finoman megbújik a tölgyfa fűszeres aromája, amelyet egy leheletnyi méz és pörkölt dió egészít ki.
Megízlelve először krémes és lágy textúrával találkozunk. Az édes vanília és a méz harmonikusan keveredik az aszalt gyümölcsök, például mazsola és sárgabarack ízével. Az ex-bourbonhordós érlelésnek köszönhetően enyhe karamellás és tölgyes fűszeresség is megjelenik. Lecsengés hosszú, melengető, enyhén fűszeres, piciny fahéjas és tölgyes ízekkel búcsúzik. Most 1 db tumbler pohárral kínáljuk.