Ír lepárlók

Időtlen idők óta nem sikerült megoldani a talányt, vajon Írországban, vagy Skóciában párolták-e le először az "élet vizét". Léteznek teóriák mind két oldalon. Az ír whiskey-t már az is megkülönbözteti a skóttól, hogy az írek e-vel írják a whiskey-t.  Írországban a lepárlók háromszor párolják le a párlatot, és csak ezt követően kezdődhet a hordós érlelés. Több világszínvonalú, díjnyertes ír whiskey is létezik, érdemes megismerni a lepárlókat.