Zelna Olaszrizling Füred Hegybor 2018 (0,75 l, 13%)

A családi borászat története 2014-ben, néhány hektár szőlővel kezdődött. Modern pincéjükben azóta két balatonfüredi és egy balatonszőlősi dűlőből, összesen 15 hektárról készítenek borokat, szigorúan organikusan, fenntartható gazdálkodást folytatva.
A Balatonfüred-Csopaki borvidék legfontosabb fajtája, az Olaszrizling mellett, Szu¨rkebarát, Merlot és Zweigelt adják fajtaboraik és házasításaik alapját, de folyamatosan kísérleteznek, tanulnak és frissítik ültetvényeiket, hogy a termőhely és a fajták karakterén túl azt is megmutathassák boraikkal, amit a környezetükről és a világról gondolnak.

Nincs mögöttük több évtizednyi tapasztalat vagy bortermelő generációk, van viszont egy lelkes és kitartó szakmai csapat, akikkel napról napra jobban megismerik az ültetvényeikben rejlő lehetőségeket.

Telt és részletgazdag bio Olaszrizling, amiben az ásványos, füredi termőhelyi karakter és a Rizling fajtajegyei gyönyörűen egészítik ki egymást. A Berekszél- és Farkó-kő dűlők termését két részletben szüretelték, hogy a komoly beltartalom mellett a savakat is megőrizzék. Az irányított erjesztést követően 1/3-ad része 5 hónapon át érett tölgyfahordókban, így lett még fűszeresebb és izgalmasabb.