A lepárló már az 1800-as évek elejétől a whiskey készítési kísérletezgetések terepe volt, Oscar Pepper tulajdonos, és James Crow Master Distiller jóvoltából. Ezek során sokat finomítottak a cefrézés, élesztőszaporítás, a rézüst használat és a belülről kiégetett, új tölgyfahordós érlelés technikáin, így ők is tevékeny részesei voltak annak a whiskey stílusnak a kialakulásának, amit ma úgy ismerünk: bourbon.
Ezt az innovatív hagyományt viszi tovább a Masters Collection nevű sorozat, amelyben minden évben limitált kiadású Woodford Reserve whiskey-k jelennek meg. Ezek mind a klasszikus bourbon stílustól eltérő whiskey kalandozások eredményei. Az évek során olyan különlegességek születtek ezáltal, mint a juharfahordóban finiselt, a 4 különböző hordós érlelésből megalkotott, a sweet mash, vagy a 100% rye Woodford Whiskey.
A 2013-as esztendőben kétféle (nem tévedés!) malt whiskey-vel is előrukkoltak. Mindkettő ital teljes mértékben malátázott árpából készült, és ugyanazt a párlatot tartalmazza, az érlelésig. A Classic Malt ugyanis a skót vonalat követve, használt bourbon hordóban van pihentetve, a Straight Malt viszont az ottani hagyományok szerinti új tölgyfahordós érlelést kapott.
A lap alján szemléletes videó is találsz a Woodford készítéséről.
| Gyártó |
Woodford Reserve |
| Palackozó |
Woodford Reserve |
| Ürtartalom |
0.7l |
| Alkoholtartalom |
45.2 % vol |
| Hordós erősség |
NEM |
| Hordó típus |
Bourbon |
| Hordó szám |
n.a. |
| Illat |
Füves-földes aromákkal indít, zöld jegyek, csipetnyi dohos széna bála. Kellemesen gyümölcsös. |
| Íz |
Textúrája vékony, de krémes. A maláta dominál, de megjelenik a hanga és a méz. Fiatalosság jellemzi, alkoholos hatásokkal. |
| Lecsengés |
Gyors, halvány tölgyes fűszereket hagy maga után. |
| Egyéb jellemző |
Szín: Halvány arany, szalma sárga (jóval világosabb, mint a friss tölgyben érlelt Straight Malt). |
