Leírás és Paraméterek
| Illat | Ananász, fehér szőlő, friss kávé, vizes föld, gyengéden fűszeres tőzeg, vajkaramella. |
| Íz | Több és még több könnyű gyümölcs (ezúttal a barack) dominál, a feketcsokoládé illetve a mazsola és a piros bogyók felsejlésével. A tőzeg nő és növekszik, egy kis fekete borssal is. |
| Lecsengés | Meglehetősen hosszú, tengerparti füstös-tőzeges hatások. |
| Gyártó | KILCHOMAN |
| Palackozó | KILCHOMAN |
| Füstösség | Erősen füstös |
| Brand | Kilchoman |
| Italkategória | Skót Single Malt Whisky |
| Régió | Islay |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 46 |
| Bolti ár | 26890Forint |
A Kilchoman Sanaig a független Kilchoman Distillery egyik ikonikus kiadása, amely az Islay sziget szívében, egy családi gazdaságban születik – az árpa termesztésétől a lepárlásig és palackozásig minden folyamat házon belül történik. A lepárló filozófiája a teljes átláthatóságra és a hagyományos, kézműves eljárásokra épül, amit ez a whisky tökéletesen tükröz.
A Sanaig nevét egy, a lepárló közelében található kis tengeröbölről kapta, ahogy a Machir Bay is — azonban a két whisky eltérő karakterrel bír. A Sanaig ugyanis a sherry hordók dominanciájára épül: a párlat nagy része Oloroso sherry hordókban, kisebb része bourbon hordókban érlelődött.
Ez az arány adja a whisky sötétebb, gazdagabb és gyümölcsösebb profilját, miközben megőrzi a Kilchomanre jellemző tengerparti füstös karaktert.
Illatában mély és édes: mazsola, karamell, aszalt szilva, csokoládé, valamint tengeri só és füst jelenik meg tökéletes egyensúlyban.
Ízében telt és selymes, a tőzeges füst mögött gazdag sherrys édesség, étcsokoládé, narancshéj és fűszeres tölgyes jegyek bontakoznak ki.
Lecsengése hosszú, édeskésen füstös, enyhén sós, a sherry hordók gyümölcsös emlékével.
A 46%-os alkoholfok, a non-chill filtered eljárás és a természetes szín mind a lepárló autentikus kézműves megközelítését tükrözik.
A
Kilchoman Sanaig a márka karakterének egyik legjobb példája:
– fiatalos, mégis komplex,
– tőzeges, mégis selymesen gyümölcsös,
– tradicionális, de modern érzékkel megkomponált whisky.
Az Islay sziget ikonikus tőzeges stílusát ötvözi a spanyol sherryhordók gazdagságával – így a Sanaig ideális választás mindazoknak, akik a füstös whiskyk mélyebb, édesebb oldalát szeretnék felfedezni.
EZEK IS NÉPSZERŰEK EBBEN A KATEGÓRIÁBAN
anCnoc 12 éves whisky DRS (0,7L / 40%)
Vélemények
Íz: füst, vanília, mazsola, desszert. Fűszeresebb, mint a Machir Bay (bors)
Lecsengés: pörkölt mandula, selymes füst, vanília. Hosszan lecsengő édes-füstös harmónia.
Illat: őszintén szólva csak a füstöt éreztem, bár lehet, hogy az én orrommal van baj. Az illata alapján még nem nyert meg.
Íz: Na ez az, ami óriási meglepetés volt. Ahogy a nyelvemhez ért, erős édes ízt éreztem, ami karamellre/fudge-ra vagy lekvárra emlékeztetett. Utána az íz szépen átalakult, egyre erősödtek a tőzeges jegyek. Ilyen szintű ízkavalkádot soha nem éreztem még a számban whisky fogyasztása során.
Lecsengés: a leghosszabb lecsengés, amit eddig tapasztaltam, füstös, tőzeges
Óriási élmény volt, bátran ajánlom ezt a zseniális, komplex ízvilágú whisky-t.
A dobozán egy apró skálán jelzi a bourbon/sherry hordó arányát - egyszerű, de nekem nagyon jó kis adalék (talán a Bowmore Tempestnél is volt valami ilyesmi).
Füst, egyértelműen az édesebb fajtából, cigarettahamu, dió és mazsola. Szép, és semmi éretlenséget nem találok.
Íz: édes hamu, almalé, feketeribizli. Vízzel krémesebbé válik. Narancshéj, áfonyalekvár, pörkölt mogyoró. A kesernyés és az édes oldal harcol egymással, de nekem inkább az előbbi tűnik erősebbnek.
Lecsengése elég hosszú, de itt már kiviláglik a nyers fiatalság, enyhe zöld növényes íz képében.
Hamuval szórt cukrozott feketeribizli.
Not bad, not bad...de nem teljesen az én asztalom.