Leírás és Paraméterek
| Illat | Ananász, fehér szőlő, friss kávé, vizes föld, gyengéden fűszeres tőzeg, vajkaramella. |
| Íz | Több és még több könnyű gyümölcs (ezúttal a barack) dominál, a feketcsokoládé illetve a mazsola és a piros bogyók felsejlésével. A tőzeg nő és növekszik, egy kis fekete borssal is. |
| Lecsengés | Meglehetősen hosszú, tengerparti füstös-tőzeges hatások. |
| Gyártó | Kilchoman |
| Palackozó | KILCHOMAN |
| Füstösség | Erősen füstös |
| Brand | Kilchoman |
| Italkategória | Skót Single Malt Whisky |
| Régió | Islay |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 46 |
A Kilchoman Sanaig az Islay sziget modern whiskyfőzésének egyik meghatározó tétele. A lepárló filozófiája szerint a frissesség, a helyi alapanyag és a hagyományos technológia együttese adja a karakter alapját. A Sanaig ezekhez a füstös jegyekhez bourbon- és sherryhordós érlelést társít.
Illatában egyszerre jelenik meg a tőzegfüst, a tengeri levegő és az aszalt gyümölcsös háttér. Ízében a füst mellé étcsokoládés, mazsolás, enyhén karamellás jegyek társulnak, amelyeket fűszeres és malátás tónusok egészítenek ki. Lecsengése hosszú, karakteres és nagyon összetett.
A Sanaig kifejezetten azok számára készült, akik a füstös whiskyk világában már nemcsak a tőzeg intenzitását, hanem az érlelés komplexitását is keresik. Jó választás tapasztalt whiskyfogyasztóknak, illetve mindazoknak, akik a klasszikus islay-i stílust egy gazdagabb, hordóhangsúlyosabb irányban szeretnék megismerni.
Fogyasztása elsősorban tisztán vagy néhány csepp vízzel ajánlott.
A Kilchoman Sanaig nem egy kezdőknek való, könnyed tétel, hanem egy karakteres, mély felépítésű Islay-whisky.
Vélemények
Íz: füst, vanília, mazsola, desszert. Fűszeresebb, mint a Machir Bay (bors)
Lecsengés: pörkölt mandula, selymes füst, vanília. Hosszan lecsengő édes-füstös harmónia.
Illat: őszintén szólva csak a füstöt éreztem, bár lehet, hogy az én orrommal van baj. Az illata alapján még nem nyert meg.
Íz: Na ez az, ami óriási meglepetés volt. Ahogy a nyelvemhez ért, erős édes ízt éreztem, ami karamellre/fudge-ra vagy lekvárra emlékeztetett. Utána az íz szépen átalakult, egyre erősödtek a tőzeges jegyek. Ilyen szintű ízkavalkádot soha nem éreztem még a számban whisky fogyasztása során.
Lecsengés: a leghosszabb lecsengés, amit eddig tapasztaltam, füstös, tőzeges
Óriási élmény volt, bátran ajánlom ezt a zseniális, komplex ízvilágú whisky-t.
A dobozán egy apró skálán jelzi a bourbon/sherry hordó arányát - egyszerű, de nekem nagyon jó kis adalék (talán a Bowmore Tempestnél is volt valami ilyesmi).
Füst, egyértelműen az édesebb fajtából, cigarettahamu, dió és mazsola. Szép, és semmi éretlenséget nem találok.
Íz: édes hamu, almalé, feketeribizli. Vízzel krémesebbé válik. Narancshéj, áfonyalekvár, pörkölt mogyoró. A kesernyés és az édes oldal harcol egymással, de nekem inkább az előbbi tűnik erősebbnek.
Lecsengése elég hosszú, de itt már kiviláglik a nyers fiatalság, enyhe zöld növényes íz képében.
Hamuval szórt cukrozott feketeribizli.
Not bad, not bad...de nem teljesen az én asztalom.