Blog
Új státuszban a walesi single malt whisky
A walesi single malt whisky megkapta az Egyesült Királyság földrajzi eredetvédett státuszát
2023. július 24. nagy esemény a walesi Penderyn számára, ugyanis a walesi single malt whiskyt ezen a napon sikeresen bejegyezték az Egyesült Királyság földrajzi jelzéssel ellátott termékeinek rendszerébe, amely egyfajta védjegy, amely védi a termék nevét, eredetiségét és az ital meghatározó jellemzőit.
A walesi single malt whisky az első olyan új brit szeszes ital, amelyet az Egyesült Királyság földrajzi árujelzője státusza (GI status) alapján bejegyeztek és oltalom alá helyeztek, az Egyesült Királyság EU-ból való kilépését követően 2021-ben létrehozott új rendszerben.
Ezzel lépéssel a walesi single malt whisky más klasszikus brit termékekhez hasonlóan – például a skót whisky - védelem alá került.
A walesi whisky jelentősen hozzájárul Wales gazdasági növekedéséhez, és ma már Wales egyik legfontosabb exportcikkének számít, amelyet jelenleg több mint 45 országba exportálnak. A számítások szerint a walesi whisky az idei pénzügyi évben 23 millió font (29,5 millió USD) bevételt fog termelni, beleértve a belföldi és az export kiskereskedelmi eladásokat is.
Walesi lepárlók
A következő négy walesi lepárlóüzem szerepelt a cég által benyújtott kérelemben: Penderyn , In the Welsh Wind, Da Mhile és a Coles.
Az elmúlt néhány évben olyan eljárásokat és folyamatokat fejlesztettek ki, amelyek biztosítják, hogy a gyártás minden aspektusa Walesben történjen, és ez lehetővé tette a cégek számára, hogy csökkentse a whiskygyártás során felhasznált energia mennyiségét.
Az Open University-vel közösen végzett kutatásaik azt mutatták, hogy a helyi árpa és a helyben történő malátázás kombinációja olyan whiskyt eredményez, amelynek ízprofilja egyedülállóan Wales azon területére jellemző, ahol az árpát termesztik.
Stephen Davies, a Penderyn whisky vezérigazgatója "jelentős mérföldkőnek" nevezte az eredményt a szélesebb walesi whiskykategória számára.
„Segít a termék minőségének és származási helyének beazonosításában és védelmében. Ez egy izgalmas előrelépés, amely egy olyan iparágra helyezi a hangsúlyt, amely az elmúlt 20 évben folyamatosan növekedett." - tette hozzá.
Az Egyesült Királyság földrajzi jelzéssel ellátott státusza (GI status) nagyon fontos a lepárlók számára, hiszen segíti őket abban, hogy a termékeket világszerte értékesítsék, a fogyasztók pedig tudják, hogy olyan egyedülálló terméket vásárolnak, amelyet teljes egészében Walesben készítettek és palackoztak. Mindez segíti az iparág növekedését, és támogatja a munkahelyeket is.
Tavaly 16 lepárló alakította meg az angol Whisky Céhet (EWG), és javaslatot tett az angol whisky földrajzi jelzésének bevezetésére.
Látogatóban a Penderynnél
Ezen örömhírrel majdnem egyidőben, 2023.július 13-án nyílt meg a Penderyn 3. lepárlója Swanseaban a Copperwork Distillery, melynek megnyitóján mi is ott jártunk. Az interaktív látogatóközpont teljes gőzzel működik, míg a gyártás várhatóan augusztusban indul.
Nézzétek meg friss képeinket a Penderynről:
