TULLIBARDINE

A Tullibardine lepárlót 1947–ben alapította egy walesi úriember, bizonyos Mr. Delme Evans. Evans-nek volt már tapasztalata a whiskygyártás terén, hisz a Jura és a Glenallachie lepárlókat is ő tervezte. Skócia Perthshire megyéjében található Blackford faluban nagy hagyományai vannak a szeszfőzésnek, hisz az első írásos feljegyzés szerint IV. Jakab király a mostani lepárló helyén álló egykori sörfőzdéből rendelt sört a közeli várban megtartott koronázási ceremóniájához. A település később is fenntartotta sörfőzési hagyományait, és volt idő, amikor ebben az apró faluban három serfőző is működött. A (feltehetőleg) Jakab királyt kiszolgáló főzde alapjaira épült a Tullibardine lepárló is, amely 1949-es elindulását követően többször is gazdát cserélt - 1994-ben be is zárt –, mígnem 2003-ban egy független befektetői csoport meg nem vásárolta. A DCL és a United Distillers vállalatok (a Diageo italipari óriás elődei) két korábbi igazgatója - Michael Beamish és Doug Ross – által vezetett konzorcium felújította az üzemet, újraindította a termelést, és palackozni kezdte a régi készleteket. Számos évjáratos (1962, 64, 76, 88, 93) és utóérlelt (sherry, port, rum, Sauternes, Banyuls) kiadással jelentkeztek a piacon. Az 50 éves szakmai tapasztalattal rendelkező John Black lepárlómester irányítása alatt működő lepárlónak pedig ma is minden lehetősége megvan a növekedésre, hisz a közelmúltban a burgundiai Picard család cége, a Picard Vines & Spiritueux vásárolta meg a Tullibardine-t. Ennek jegyében a lepárló 2013-ban megújult és letisztult alapsorral jelentkezett, a 20 és 25 éves kiadásokon túl az egyes wood finish-ek is nevet kaptak. 

Az itt készülő maltok nagyjából 30%-a a helyi raktárakba kerül, a többi 70% viszont blended whiskykbe vándorol, ezért azokat máshol érlelik.

Az üzemben működő üstök szélesek, így a nedű többet érintkezik a rézzel, felső részük pedig úgy van kialakítva, hogy a párlatok könnyen vissza tudjanak folyni a rézüstbe. Ennek eredményeképpen az itt készülő ital különösen könnyed, édeskés, gyümölcsös karakterű lesz.

A Tullibardine látogatóközponttal is rendelkezik, aminek tőszomszédságában érdekes módon egy nagy áruház is van, így a vásárolni betérő átutazók,turisták ugyanazzal a lendülettel akár az 1488 Cafe nevű, Tulibardine Visitor Centre látogatói is lehetnek. Ha pedig valaki egy nagyon szép és nyugodt környezetben szeretne pihenni, akkor az megteheti ezt egy gyönyörű, bérelhető házikóban, mivel a lepárlónak ilyen is van. Tullibardine választékunk a  logóra kattintva elérhető: