Termékek Menü
0

Fejléc hívjon minket

  • Hívjon
  • Minket!
  • +36 20 500 3722
  • H-P: 8:30 - 17:00 ig
Towiemore Classic Lost Distillery (0,7L 43%) Katt rá a felnagyításhoz

Towiemore Classic Lost Distillery (0,7L 43%)

Internetes ár:
14.990 Ft (11.803 Ft + ÁFA)
Átlagos értékelés: 5 / 5 csillag!

Egy rövid életű, hajdanvolt whiskyt és egy nagyon érdekes, kreatív vállalkozást ismerhetünk meg a Towiemore maltja által.

Elérhetőség: Több, mint 6 db raktáron
Szállítás: 2017. július 27.
Szállítási díj: 990 Ft

Leírás és Paraméterek

Mostani akciónk keretén belül minden Lost Distillery whiskyhez egy 1490 ft értékű logós flaskát adunk ajándékba. 

A Towiemore speyside-i lepárló mindössze 1898-tól 1931-ig működött, Peter Dawson alapította, és a vízutánpótlás hiánya miatt volt kénytelen bezárni. Az épületek egy része megmaradt és napjainkban vasműként funkcionál. A most rekonstruált és kiadott whisky szokatlan, egészen egyedi, érdekes karakterrel bír, amelyben a barack, vanília és mandula jelennek meg, krémes textúrába ágyazva.

A Lost Distillery összes kiadása egyedi, a címkén feltüntetésre kerül az adott eresztés száma és a palack száma is.

Ezt a blended malt whiskyt 12-15 év közötti érlelésekből alkotják. Ez a vállalkozás abszolút kuriózum az italok világában.

 

The Lost Distillery Story

A 20. században majdnem 100 lepárló zárt be vagy pusztult el Skóciában. Ez a szám majdnem a fele a valaha (hivatalosan) létezett összes skót lepárlónak. A világgazdasági válság, a túltermelés, a világháborúk, a szesztilalom mind hozzájárultak ahhoz, hogy ilyen sok főzde zárt be. Ennek eredményeképpen számos különleges és igen tiszteletreméltó lepárló veszett el a világ számára.

Egészen mostanáig.

Egy szakértői csapat ugyanis arra vállalkozott, hogy újjáéleszti ezeket a valaha volt whiskyket. Ezekből az italokból azonban nem maradt fenn egy palack sem, amely mintául szolgálhatna, ezért az újraalkotáskor különleges eszközökhöz kellett nyúlniuk: korabeli feljegyzésekhez.

A Michael Moss professzor (Glasgowi Egyetem) vezetésével egy levéltárosi csapat gyűjti és vizsgálja azokat a korabeli írásos anyagokat (lepárlói feljegyzések, adatok, korabeli újságcikkek, utazók beszámolói stb.), amelyekben említik a lepárlót és whiskyjét. Ezek alapján próbálják meg reprodukálni azt a karaktert, amilyen az adott whisky az utolsó lepárlásokkor lehetett.

Ennek során 10 fő szempontot vesznek figyelembe:

  • utolsó lepárlás dátuma (milyen technikai háttér állt akkor rendelkezésre)
  • elhelyezkedés (melyik régió, melye voltak a szomszédos főzdék)
  • vízforrás (lágy vagy kemény víz, milyen ásványi összetevőkkel)
  • árpa fajtája
  • élesztő
  • tőzeg
  • cefréző kád
  • erjesztő kád
  • lepárló berendezés
  • hordó.

Ezek alapján már egy viszonylag jó képet kapnak a főzdében készülő whisky egykori stílusáról. Ekkor a Lost Distillery whisky készítői is áttanulmányozzák az eredményeket, és megpróbálják elhelyezni az italt egy aromaskálán: tőzeges – virágos – gyümölcsös – gabonás – boros – fás - kénes.

A folyamat harmadik része a legizgalmasabb és talán a legnehezebb. Ekkor ugyanis a kutató-levéltáros (Archivists) és a whisky készítő (Whisky Makers) csapat összeül, és egy ún. aromapanel segítségével megvitatják az újjászületésre váró whisky karakterét. Különböző lepárlók single maltjaiból állítanak össze több féle mintát, és végül azt választják ki, amelyik a team minden tagja számára azt adja, amit a meglévő információk alapján vizionált. Időigényes és sok tapasztalatot igénylő munka ez, amely csak akkor ér véget, ha mindenki elégedett az eredménnyel. Így születik meg egy elfeledett whisky jelenkori interpretációja.

A Lost Distillery logóját az ősi kelta jelkép, a Triskele ihlette, amely a reinkarnációt (visszatérést) jelképezi. Értelmezésük szerint ebben a szimbólumban a whisky készítés legfontosabb összetevői fellelhetők: a hordó, a víz és az árpa.

Az egyes whiskyk háromféle verzióban készülnek: a Classic-ot 12-15 éves, az Archivist-et 15-20 éves, a Vintage-t pedig 25-30 éves érlelésekből alkotják meg.

Ahogy régen sem használtak színezéket (karamellt) és nem alkalmaztak hűtve szűrést, úgy a Lost Distillery palackozások is mindezt nélkülözik.

Elismerés:
Towiemore - Classic Selection Gold Medal - HKIWSC 2016
Towiemore - Classic Selection Gold Medal - San Francisco WSC 2017

Gyártó Crucial Drinks
Palackozó Crucial Drinks
Érlelési idő (év) 12
Ürtartalom 0.7l
Alkoholtartalom 43 % vol
Hordós erősség NEM
Hordó típus n.a.
Hordó szám n.a.
Illat -
Íz -
Lecsengés n.a.
Egyensúly -
Egyéb jellemző n.a.

Vélemények

| 5 / 5 csillag!
2016. 02. 20.
Igazán különleges, egyedi ízvilágú whisky. Illata sherry-s gyümölcsös, édes. Íze nagyon fűszeres és olajos, az első korty alkalmával, mintha visszaharapna. Utána már lágyabbá válik, előtörnek a friss, ám nagyon vegyes ízek. Szegfűszeg, gyümölcsök, meg egy kis gyömbéres-borsos pikánsság. Lecsengése engem a narancshéjra és étcsokoládéra emlékeztet a legjobban, később előtűnik halványan egy kis törökmogyoró is. Nem ismerek hasonló ízű whiskyt, tényleg egyénisége van. Ha lehetne plusz pontot adni 5/5+10. :-)
| 5 / 5 csillag!
2016. 02. 20.
Igazán különleges, egyedi ízvilágú whisky. Illata sherry-s gyümölcsös, édes. Íze nagyon fűszeres és olajos, az első korty alkalmával, mintha visszaharapna. Utána már lágyabbá válik, előtörnek a friss, ám nagyon vegyes ízek. Szegfűszeg, gyümölcsök, meg egy kis gyömbéres-borsos pikánsság. Lecsengése engem a narancshéjra és étcsokoládéra emlékeztet a legjobban, később előtűnik halványan egy kis törökmogyoró is. Nem ismerek hasonló ízű whiskyt, tényleg egyénisége van. Ha lehetne plusz pontot adni 5/5+10. :-)
| 5 / 5 csillag!
2015. 10. 02.
Elsőre nem tetszett, de a második korty után már megváltozott a véleményem. Karakteres, egyedi és masszív, tömény, fűszeres ízeket hoz. Lecsengése hosszú, kis képzavarral azt mondanám,hogy késsel-villával lehetne enni, olyan tömény és vaskos. Nálam az est győztese volt. (Lost Distillery kóstoló) Annyira megragadott,hogy egy palack haza is jött velem. Kérdezték mire hasonlít. Igazából nehéz erre felelni, pedig kóstoltam sok mindent. Hirtelen egyetlenegy whiskyt sem tudnék mondani. Egyéniség a javából, érdemes kipróbálni.


Írja meg véleményét



Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!
Értékelés: Rossz Kitűnő

Youtube videók

Kapcsolódó termékek

Több, mint 6 db raktáron
14.990 Ft
Több, mint 6 db raktáron
20.990 Ft
Több, mint 6 db raktáron
14.990 Ft 13.490 Ft
Több, mint 6 db raktáron
20.990 Ft