Ezt a whiskyt egy független ír cég, a Teeling Whiskey Company adja ki, akik nem mellesleg saját lepárló építésébe kezdtek 2014-ben. Ezzel 125 év után az első újonnan megnyíló lepárló lett Dublinban, ezzel élesztve újjá a nagy múltú dublini whiskeyfőzést. A Teeling név nem újdonság az ír whiskey-ipraban, hisz a család 1782 óta főzött whiskeyt. Most pedig újra fognak, hisz a fiatal Teeling generáció, Jack és Stephen, a márka újjáélesztése után,2015 tavaszánmegnyitotta saját főzdéjét is.
A Teeling Small Batch - ahogy neve is mutatja - kis adagokban kiadott, kevert whiskey, kiemelkedően magas malátawhiskey tartalommal. Döntően elsőtöltésű bourbonhordókban érlelik, majd érdekesség, hogy rumoshordóban finiselik, ezáltal plusz fűszerességet kölcsönözve az italnak.
Az elmúlt két évben a Teeling whiskeyk már több, mint 70 díjat nyertek rangos versenyeken. 2015-ben például 3 versenyen (IWSC-International Wine&Spiritis Competition, Spirit's Masters Awards, San Francisco World Spirits Competition) összesen 9 arany érmet nyertek, köztük a Small Batch 2 aranyat és egy dupla aranyérmet, amellyel a legjobb ír blended whiskey lett. Bővebben erről ITT.
| Gyártó |
n.a. |
| Palackozó |
TEELING |
| Ürtartalom |
0.7l |
| Alkoholtartalom |
46 % vol |
| Hordós erősség |
NEM |
| Hordó típus |
n.a. |
| Hordó szám |
n.a. |
| Illat |
Vágott fű és narancs virág, szegfűbors, nyomokban vanília, almás pite és szeder. |
| Íz |
Fűszeres, a rózsaszirom zselé és a citromkrém (lemon curd) gazdag ízeivel. Krémes vanília, nyomokban szárított gyógynövények és fahéj. |
| Lecsengés |
Virágos, gyógynövényes utóíz. A karamell is előmerészkedik. |
