Standok a VIII. Whisky Show-n 1. rész: WhiskyNet, Nikka, Koval, Kavalan

A Whisky Show „zászlóshajója” természetesen a whisky lesz, de természetesen más párlatok is elérhetők lesznek. Október 27-28-án is kiváló párlatok és meglepetések várnak Rátok, de addig is ismerkedjünk meg néhány figyelemre méltó standdal

WhiskyNet stand

A WhiskyNet standjára gyakorlatilag már hagyományként tekinthetünk, hiszen az ő standjuk mind a nyolc Whisky Show-n jelen volt. Ezen a standon találjuk a legnagyobb kínálatot, különleges, limitált és egyedi palackozásokat, így nem meglepő, hogy az ő standjuk előtt mindig nagy a sürgés-forgás. A prémium italok mellé a szakértőktől hasznos információkat is kapunk. Hogy miért érdemes felkeresni az ő standjukat?  Már mutatjuk is.

 

 

Bemutatkozik 3 termék a WhiskyNet standjáról:

Bowmore 2002, 14 éves Chieftain's (0,7 l, 46%)

Ezt a whiskyt 2002 áprilisában desztillálták, majd 240 literes hordókban (hogsheads) érlelték 2016 augusztusáig. Az Ian Macleod független palackozó gondozásában jelent meg, 46% -os alkoholtartalommal, limitált példányszámban. A whisky kellemesen füstös ízvilágát kiválóan egészíti ki egy csipetnyi tengeri szellő és a gyümölcsös aromák. A Bowmore lepárlót a Skócia nyugati partján lévő Islay szigetén alapította John Simpson 1779-ben. Ez a sziget egyik legrégebbi malátawhiskyket készítő lepárlója.

Clynelish 18 éves Tokaji Finish Wilson&Morgan (0,7 l, 54,1%)

A Clynelish nagykorúság mellé hordóerősség is jár, hiszen 54,1% alkoholfokon palackozták. A Tokaji hordóban, amelyet a WhiskyNet szelektált a Patrícius Borháznál és küldött ki Skóciába, összesen 13 hónapot töltött ez a szakértők által nagyra tartott Highland Malt. Mindössze 248 palack készült belőle a Wilson and Morgan független palackozó gondozásában. A magyar vonatkozásokon túl egy nagyszerű whiskyről van szó, amely az elmélyült whiskyfogyasztók számára is komplex élményt tartogat: a Tokaji hordó felerősíti a Clynelish gazdag-olajos jegyeit.

Wolfburn Small Batch N°128 (0,7L 46%)

A Wolfburn Skócia egyik legújabb whiskyfőzdéje. Ezt a verziót 100 literes, első töltésű bourbonhordóban érlelték. A Wolfburn Distillery a skót szárazföld (vagyis Skócia a szigetek nélkül) legészakibb városában, Thursóban kezdte meg működését 2012-ben. Persze a lepárló nem a semmiből jelent meg, helyén 1821-től már működött az egykori Wolfburn-főzde, amely a vízforrásául szolgáló patakról kapta a nevét. Ezt a palackozást kis mennyiségben (small batch) adták ki, 6000 palack készült belőle. Nevét a hordók helyéről kapta: a 1-es számú tárolóház (warehouse No.1) 28-as raktári helyén (stow No.28) lévő hordókból lett lepalackozva. Enyhén füstös malátából készült, így aki most ismerkedik a füstös whiskyk világával, annak ideális választás.

WhiskyNet standjának összes terméke:

Akashi Blended (0,5 l, 40%)

Akashi Meisei (0,5 l, 40%)

Togouchi (0,7 l, 40%)

Togouchi 9 éves (0,7 l, 40%)

Mortlach 15 éves Gordon&MacPhail (0,7 l, 43%)

Miltonduff 10 éves - Gordon&MacPhail (0,7 l, 43%)

Scapa 2005 Gordon&MacPhail (0,7 l, 43%)

West Cork 12 éves Port Cask Finish (0,7 l, 43%)

West Cork Single Malt 10 éves (0,7 l, 40%)

West Cork 12 éves Rum Cask Finish (0,7 l, 43%)

Compass Box Delilah's (0,7 l, 46%)

Compass Box Great King Street Artist's Blend (0,7 l, 43%)

Compass Box No Name (0,7 l, 48,9%)

Compass Box Whisky de Table (0,7 l, 40%)

Amrut Fusion (0,7 l, 50%)

Amrut Indian Peated Malt Whisky (0,7 l, 46%)

Glendronach 19 éves Madeira Finish (0,7 l, 46%)

Rum Caroni 18 éves Replica 2000 (0,7 l, 51,4%)

The Box Whisky Early Days Batch 001 (0,5 l, 51,2%)

Yula 22 éves 3rd Edition - Douglas Laing (0,7 l, 51,2%)

Bowmore 2002, 14 éves Chieftain's (0,7 l, 46%)

Clynelish 18 éves Tokaji Finish Wilson&Morgan (0,7 l, 54,1%)

Gin Cotswolds Dry (0,7 l, 46%)

Cotswolds Krémlikőr (0,7 l, 17%)

Cotswolds Single Malt Whisky (0,7 l, 46%)

Wolfburn Small Batch N°128 (0,7L 46%)

Wolfburn (0,7 l, 46%)

 

Nikka stand

A japán whiskyk annyira népszerűek, hogy az ő standjuk előtt olykor – szó szerint – kígyózik a sor. A cég képviselői pedig sokat mesélnek a Nikka-nedűkről, így a párlatok mellé „japánosan” elegáns termékismertetőt is kapunk.

Masataka  Taketsuru a  japán  whisky  egyik  atyjaként  vált  ismertté. Ő alapította a mára már világhírnevet szerzett nikka céget. A vállalatnak jelenleg két lepárlója van. A központi Honshu szigeten elhelyezkedő  Miyagikyo, valamint  északon,  Hokkaido  szigetén  található  Yoichi  lepárló. És, hogy miért olyan kelendőek a japán whiskyk? Íme, az egyik ok: a japán  whiskylepárlóknak  nagy  előnyük,  hogy  a  whisky érleléséhez ideális klímával, valamint a közeli hegyi patakok kristálytiszta  vizével  rendelkeznek.  No és persze a felbecsülhetetlen értékű szakértelem is benne van minden csepp Nikka-whiskyben.

Bemutatkozik 2 japán csoda:

Yoichi Rum Cask Finish (0,7 l, 46%)

A Nikka cég Yoichi lepárlójában készült single malt whisky, amelyet az utolsó évében rumoshordóban utóérleltek. Testvérlepárlója, a Miyagikyo szintén rumoshordóban finiselt változatával együtt jelent meg 2017 őszén, és elsősorban az USA és Európa piacaira szánták. Ezt az íz-és illatanyagokban gazdag, erőteljes whiskyt széntüzelésű rézüstben párolják le: ez az eljárás különösen sok szakértelmet és tapasztalatot kíván. A skót klímához nagyon hasonló, hűvös, csapadékos éghajlatú vidéken fekvő Yoichi lepárló ideális a single malt whisky érlelése szempontjából. Ízében az édes karamellt a narancsos feketecsokoládé jegyek egészítik ki. Aszalt gyümölcsre, illetve szénára emlékeztető hatások. Természetesen a füst itt is jelen van, abban a nagyon szerethető, intelligens, yoichi-s formájában.

Miyagikyo Single Malt (0,7 l, 45%)

Hokkaido szigetén, a Sendai prefektúrában működik a Miyagikyo lepárló, ahol nagy gondossággal, japán precizitással készülnek az oszlop- és rézüstös párlatok. Az elmúlt években akkora kereslet támadt a Nikka whiskykre, hogy ki kellett vonni a forgalomból a korjelöléses Miyagikyo és Yoichi single maltokat. A korábbi Non Age utódjaként jelent meg a Miyagikyo Single Malt és Yoichi Single Malt whisky. Sajnos ezekből is keveset adnak ki jelenleg, úgy hogy érdemes gyorsan tesztelni, amíg van.

Szemben a Yoichi single malttal, a Miyagikyo kevésbé tőzeges malátawhisky. Pot still eljárással készül, ami a sherry hordós érleléssel karöltve elegáns gyümölcsös érzést kölcsönöz az italnak. Rendkívül lágy, édesen gyümölcsös, ezáltal rendkívül jól fogyasztható Japán malátawhisky.

Nikka stand összes terméke:

Nikka Blended 12 éves (0,7 l, 43%)

Nikka Coffey Grain (0,7 l, 45%)

Nikka Coffey Malt (0,7 l, 45%)

Nikka From The Barrel (0,5 l, 51,4%)

Yoichi Rum Cask Finish (0,7 l, 46%)

Miyagikyo Single Malt (0,7 l, 45%)

Vodka Nikka Coffey (0,7 l 40%)

Gin Nikka Coffey (0,7 l, 47%)

Nikka Super (0,7 l, 43%)

Nikka All Malt (0,7 l, 40%)

 

Koval  stand

Az innovatív Koval lepárlót egy osztrák származású házaspár, Robert és Sonat Birnecker alapította, akik a whiskey-gyártásban eddig nem ismert gabonafajtákkal dolgoznak, úgy, mint a köles vagy a zab. Ők készítették a világ első gluténmentes whiskyjét.Érdekesség, hogy a Koval az a szeszfőzde, amely a szesztilalom után elsőként nyitott  meg  Chicagóban  2008-ban.  Mindegyik  Koval  whiskey  single  barrel,  vagyis  mindig  csak  egy  hordót palackoznak  le,  az  összegyűjtött párlat pedig csak a középpárlatot  tartalmazza,  így  a  legértékesebb  aromák kerülnek a 30 gallonos (113,55 liter) hordókba érlelődni.

 

Bemutatkozik 2 figyelemre méltó Koval párlat:

Koval Millet (0,5 l, 40%)

Az első köleswhiskey a világon. Gluténmentes és organikus termék, így gluténérzékenyeknek is ajánljuk! A Koval Millet alapanyaga Ázsia és Afrika egyik legfőbb gabonája, a köles. A köles egy gluténmentes, ősi gabona, amelyet már régóta használnak italok készítéséhez, sőt Nepálban italáldozáshoz is. Könnyed, édes, nagyon kellemes élvezetet ígér. Small Batch. Single Barrel. Szűretlen. Csak középpárlat. Organikus.

Koval Cranberry Gin Liqueur (0,5 l, 30%)

A 30% alkoholfokon palackozott ital az áfonyán kívül a Koval gin 13 különböző növényének aromáját is magában rejti, így egy valóban gazdag, kifejezetten gyümölcsös, keserédes likőrről beszélhetünk. A kifejezetten aperitifnek szánt Cranberry kiválóan alkalmas egyszerű mégis ínycsiklandó koktélokhoz, spritzekhez bármely évszakban.

Koval stand összes terméke:

Gin Koval (0,5 l, 47%)

Koval Bourbon (0,5 l, 47%)

Koval Four Grain (0,5 l, 47%)

Koval Millet (0,5 l, 40%)

Koval Rye (0,5 l, 40%)

Koval Cranberry Gin Liqueur (0,5 l, 30%)

Gin Koval Barreled (0,5 l, 47%)

 

Kavalan stand

A Kavalan standot is évről évre egyre többen keresik fel a Whisky Show-n. A Kavalan egy igen különleges whisky a távoli Tajvanról. Nevét  Yilan megye ősi  törzséről  kapta,  malátázott  árpáját  pedig  egyenesen  Skóciából. A  Kavalan  whisky  lepárlásakor  alapvetően  édes  karakterű  italokat  készítenek, amelynek  érleléséhez  válogatott,  minőségi  hordókat  használnak;  többek  között bourbon-,  sherry-,  portói  boroshordókat. Érdekesség, hogy a  négyemeletes  tárolóházakban  a  hordók  össze vannak kötve egymással, így előzik meg az igen gyakori földrengés okozta károkat.

 

Bemutatkozik 2 Kavalan termék:

Kavalan Solist Sherry (0,7 l, 58,6%)

Sherryhordóban érlelt, hordóerősségű Kavalan malt. Hordós érlelés felsőfokon. Ezt a darabot olyan hordóban érlelték, amelyben előtte sherry spanyol bor volt. Egy hordót palackoztak le, természetes hordóerősséggel. Egészen elképesztő szín, illat és íz jellemzi, jelentős boros hatásokkal. Egy egészen komplex, vibráló whisky, amelynek párját ritkítóan mély sherrys karaktere mellett nem mehet el szó nélkül az ember. A címkén kézzel feltüntetett, egyedi hordószám és palackszám található. Mindössze 570 darabot adtak ki belőle.

Kavalan Distillery Select

Ez az elegáns, single malt whisky kiválóan mutatja be a Kavalan cég magas szakmai tudását hozzáértését. A lepálómester (Master Blender),  Ian Chang alkotásának minden egyes cseppjében megbújik az a szakértelem, amely a Kavalan-palackozásokban tetten érhető. Nm véletlen, hogy a Kavalana minden évben nemzetközi díjak egész sorát nyeri. KAVALAN Distillery Select lágyan, simogatóan selymes ital, amely illatában megmutatja az érlelt trópusi gyümölcsök sokrétűségét. Tökéletes zamatú, kiegyensúlyozott,  gazdag és komplex whisky.

Kavalan stand összes terméke:

Kavalan (0,7 l, 40%)

Kavalan Concertmaster (0,7 l, 40%)

Kavalan Sherry Oak (0,7 l, 46%)

Kavalan Solist Sherry (0,7 l, 58,6%)

Kavalan Ex-Bourbon Oak (0,7 l, 46%)

Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask (0,7 l, 58,6%)

Kavalan Distillery Select

Kavalan Manzanilla & PX Cask Díszdoboz 2 pohárral (2X0,5 l, 56,3%)