STRATHMILL

A lepárlót egy régi, 1823-ban épített malomból alakították ki 1891-ben a speyside-i Keith város szélén, az Isla folyó mellett, akkor még Glenisla-Glenlivet néven. Az 1895-ben a Strathmill nevet kapó lepárló történetét megismerve betekintést kaphatunk a skót whiskyipar 20. századi, tulajdonosi mozgásaiba, egyesüléseibe. A J&B és a Dunhill kevert whiskyk egyik fõ alapanyaga, számtalan tulajdonosváltáson átmenve, ma már a Diageo lepárlóinak egyike. Az üzem egy olyan tisztító-szelektáló berendezéssel van felszerelve, amely lepárláskor képes elválasztani a könnyebb alkoholt a hevesebb, nehezebb részektõl, ezáltal nyerve gyümölcsösebb, könnyedebb párlatot, így az itt készülő whisky kifejezetten gyümölcsös karakterû, amelyben az alma, a barack, és különösképpen a narancs aromái dominálnak.

Hivatalos palackozása a Flora & Fauna sorozatban megjelenõ 12 éves whisky. A lepárló fennállásának 100.-ik évfordulójára kiadott 25 éves italán kívül, a Strathmill független palackozók kiadásában érhetõ csak el.