A Jura szigetén készült whisky egyik titka a kristálytiszta és könnyű vízben rejlik, amelyet a Bhaille Mharghaidh nevezetű forrásból nyernek.  A főként Port Ellen környékéről származó maláta enyhén tőzegelt, lepárlóik pedig igen hosszú nyakúak - ezáltal az itt készült whiskyre a könnyedebb karakter jellemző.

 Az Oloroso sherry valamint az amerikai fehér tölgy hordóban történő érlelés hatására egy közepesen testes, gyümölcsös, vaníliás ízvilágú whisky született.