1806-ban James Gosling 10 ezer fonttal a zsebében indult el az új világba szerencsét próbálni. 90 napi hajóút után a kontinenshez legközelebb eső kikötőben, Bermuda partjainál kötöttek ki. Gosling viszont ahelyett, hogy tovább folytatta volna tervezett útját Észak-Amerika felé, letelepedett, és egy évvel később már saját üzletet nyitott a szigeten. Boltja, amely 1824-től kezdve 127 éven keresztül működött a Front Street-en, ikonikussá vált. Ebben az időszakban kezdték el gyártani azt az italt, amely ma már Black Seal néven a cég egyik zászlóshajója.

Ezt az italt hagyományos rézüstben valamint oszlopüstben is lepárolják. Az érlelést követően egy gazdag, komplex, mély, jól kiegyensúlyozott rum születik, amelyet leginkább a butterscotch, a vanília és a karamell jegyei jellemeznek.