Oldalunk cookie-kat használ, amelyek segítségével magasabb színvonalú vásárlói élményt tudunk nyújtani látogatóink részére. Az oldal böngészésével beleegyezik a cookie-k használatába. További információt az Adatvédelmi nyilatkozatunkban talál.

Menü

Rum Clairin 2018 Sajous (0,7 l, 55,9%)

Haitiról származó, különleges, organikus fehér rum
Elérhetőség: Több, mint 6 db raktáron
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Internetes ár:
14.290 Ft
darab

Leírás és Paraméterek

A clairin tulajdonképpen agricole rum: cukornádból készített párlat, amelyet a Karib-tengeri szigetországban, Haitin készítenek. Gyakorlatilag Haiti nemzeti itala, de egy biztos, több, mint 500 mikrolepárló található a szigeten, melyek közül vannak nagyobbak és vannak, amelyek csak a helyi közösségnek termelnek.

A clairin tulajdonképpen olyan, mintha ősi rum lenne: a cukornádlé igazi, kézműves, régimódi úton-módon válik párlattá; vadélesztővel, spontán fermentációval. Igazi mezőgazdasági termék. Haiti nagyrészt kimaradt az indusztriális rumkészítésből, noha a szigeten egymagában több lepárló van, mint az egész karibi térségben összesen. A clairint még csak most kezdi felfedezni magának a világ, köszönhetően a La Maison & Véliernek.

Ma már a clairinnek is vannak minőségi előírásai. A minőségi clairin három feltételnek kell, hogy megfeleljen:

  • Agriculture: a cukornádnak helyinek kell lennie, a feldolgozásának pedig organikusnak, tradicionálisnak
  • Harvest (szüret): a betakarítás kézzel kell, hogy történjen, a szállítás pedig állati erővel
  • Production (termelés): az erjedés természetes úton kell, hogy végbemenjen, adalékok nélkül; legalább 120 óráig kell tartania; maximum 5 lepárlóüstben készíthetik és egyből palackozni kell, ahogyan elhagyja az üstöt, mégpedig kizárólag Haitin.

A La Maison & Velier jelenleg négy termelőtől forgalmaz clairint, illetve egy blendet (Communal), amely a négy clairin keveréke. Ezek a Sajous, Vaval, Casimir és a Le Rocher.

A Sajous tulajdonosa Michel Sajous. Ott építette fel a lepárlót, ahol a családja 1960 óta él. 30 hektárnyi cukornádültetvény közepén, Port-au-Prince-től északra. A legelterjedtebb lepárlási technológiával dolgozik: a folyamatban nincs sem cukor, sem melasz.

A Casimir már egy sokkal vadregényesebb, nehezebben megközelíthető vidéken található. Barradéresben nincs étterem, nincs bár, sem gyógyszertár, viszont van 13 lepárló.

A Le Rocher Pignonban található, a Sajoustól egy órányi autóútra. A Le Rocher nem tiszta cukornádléből, hanem szirupból készül. Nevének jelentése 'szikla', amelyben egy kis vallásos áthallás is van, ugyanis a lepárló egy sziklára épült.

Gyártó MICHEL SAJOUS
Palackozó VÉLIER
Ürtartalom 0,7l
Magas alkoholtartalom Magas alkoholtartalmú termék
Régió Haiti
Alkoholtartalom 55,9 % vol
Hordóserősség IGEN

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Youtube videók

Ezeket kóstoltad már?

Utolsó 3 db raktáron
7.990 Ft 8.890 Ft
11.414,22 Ft/l
Több, mint 6 db raktáron
7.990 Ft
7.989,95 Ft/l
Jelenleg nincs készleten
18.690 Ft
26.699,94 Ft/l
Több, mint 6 db raktáron
5.990 Ft
8.557,08 Ft/l
Utolsó 3 db raktáron
8.490 Ft
12.128,50 Ft/l
Több, mint 6 db raktáron
8.990 Ft
12.842,78 Ft/l

Keresés

Fel a tetejére