2018.03.22-én kihirdetésre kerültek az idei World Spirits Awards díjazottai. A Chairman's Reserve gyártója, a St. Lucia Distillers World Class Distillery minősítést (92-100 pontos kategória) kapott.
A Chairmans Reserve rumokat egy kicsi, de innovatív, a minőséget szem előtt tartó lepárló, a St. Lucia Distillers gyártja. A névadó sziget egyik legfontosabb mezőgazdasági területén, a Roseau-völgyben fekvő lepárló 1972 óta működik és ma már több mint 25 féle rumot állít elő, amelyek között több díjnyertes is van. Működésük során hangsúlyt fektetnek a környezettudatosságra és fenntarthatóságra is.
Prémium kategóriás rummárkájuk a Chairmans Reserve, amelyet 1999 óta adnak ki. Kisüsti és oszlopüstös párlatok keveréke. A különböző párlatokat a Jim Beam, Jack Daniels és Buffalo Trace lepárlókból beszerzett, használt amerikai tölgyfahordóban érlelik, majd összekeverik és további 6 hónapig házasítják őket. A keverék átlag életkora 5 év. A címkén a sziget emblematikus hegycsúcsai, a Pitonok
A 2017-es World Spirits Award aranyérmese.
| Gyártó |
St. Lucia Distillers |
| Palackozó |
Spiridom |
| Érlelési idő (év) |
5 |
| Ürtartalom |
0.7l |
| Alkoholtartalom |
40 % vol |
| Hordóserősség |
NEM |
| Hordó típus |
Az érleléshez/utóérleléshez használt hordó(k) fajtája aszerint, hogy milyen italt tartottak benne előzőleg (bourbon, sherry, egyéb borfajta, rum stb.), illetve, hogy milyen tölgyből készült az adott hordó (pl. amerikai, európai tölgy stb.), ha a gyártó nyilvánosságra hozta. |
| Hordó szám |
A lepalackozott hordó(k) egyedi azonosítószáma, ha a palackozó nyilvánosságra hozta. |
| Illat |
A pot still rum gazdagsága egyből szembe tűnik. Édes mézes gyümölcsök, vanília. |
| Íz |
Kiegyensúlyozott, érett, a mazsolás gyümölcsösség, a dohány és a fűszerek komplex egyvelege. |
| Lecsengés |
Hosszú, élvezetes. |
| Egyensúly |
- |
| Egyéb jellemző |
n.a. |
