A Ron Abuelo története 1908-ban kezdődött, amikor is egy spanyol bevándorló, bizonyos Don José Varela Blanco megalapította a frissen alakult Panama legelső cukormalmát. 1936-ban - engedve fiai kérésének - elindította az alkohollepárlást cukornádléből. A család főzdéje már a kezdetek óta ismert volt kiváló minőségű párlatáról. A modern lepárló 1976-tól működik, a desztillálás oszlopüstökben történik. Panama vezető főzdéjeként nemcsak rumot készítenek itt, de legsikeresebb termékük kétség kívül az Abuelo rum.
Rumjaikat használt whiskyshordókban érlelik, amely által jellegzetes vaníliás édességgel gazdagodnak. A 12 éves verziót 2009-ben indították útjára és rögtön aranyérmet kapott a Ministry of Rum Tasting Competition megmérettetésen. Elegáns, enyhén füstös, spanyol stílusú rum.
| Gyártó |
Panama's Varela Hermanos S.A. |
| Palackozó |
Panama's Varela Hermanos S.A. |
| Érlelési idő (év) |
12 |
| Ürtartalom |
0.7l |
| Alkoholtartalom |
40 % vol |
| Hordóserősség |
NEM |
| Hordó típus |
Amerikai tölgyfahordó |
| Hordó szám |
A lepalackozott hordó(k) egyedi azonosítószáma, ha a palackozó nyilvánosságra hozta. |
| Illat |
Gazdag, pirítósszerű illattal indít, majd butterscotch, vanília, mangó és banán jegyek követik egymást. |
| Íz |
Nagyon sima, krémes barnacukorra emlékeztető ízek fejlődnek ki a szájüregben és felfedezhető benne egy gyógynövényes-vegetális vonal is. Kellemes, sokrétű, egyedi ízhatás. |
| Egyéb jellemző |
Az Abuelo rum gyártója volt az első Panamában, aki a környezettudatosság jegyében megszüntette azt a gyakorlatot, hogy aratás után felégetik a cukornádmezőt. |
