Fűszeres jamaicai rumból készült szeszesital. A Captain Morgan rumot 1680 óta gyártják a kapitány eredeti receptje alapján. Névadója egy hírhedt walesi kalóz volt, Henry Morgan, aki a Karib-tengeren garázdálkodott a XVII. században, a címkén látható figura őt szimbolizálja.

Különlegessége, a Spiced Gold variáns 1983-ban került piacra az Egyesült Államokban. A cukornádból készült párlatot tölgyfahordóban érlelik minimum egy évig. Az egzotikus fűszerek (vanília, fahéj, szegfűszeg, karamell) titkos elegyét a gyártás utolsó fázisában teszik a párlathoz, ezzel megadva a kiteljesült aroma és ízvilágot.