Puni Nova (0,7 l, 43%)
| GoodSpirit Shop bolti ár | 26690 Ft |
| Olaszország első lepárlója és első whiskyje. Malátawhisky, amely azonban az árpán kívül rozst és búzát is tartalmaz. | |
|
|
|
| Elérhetőség: | Több, mint 6 db raktáron |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás és Paraméterek
Bár magyarul kissé viccesen hangzik, a Puni lepárló alapítói nagyon is komolyan gondolják a whiskyfőzést. Az Ebensperger család tagjai igazi skót whiskyfanok, így jött az ötlet, hogy a skót Highland klímájára legjobban hasonlító Vinschgau-völgyben (Alpok, Dél-Tirol) építsék fel főzdéjüket. Ez a terület már régóta híres gabonatermesztéséről, főként a kiváló minőségű rozsról. Mindkét rézüstöt Skóciában gyártották, majd skót szakemberek felügyeletével helyezték el azokat az extravagáns lepárlóban, amelynek külső megjelenését (kocka alakú, 13 méteres oldalakkal) a hagyományos pajtaablakok ihlették.
Az első lepárlás 2012. február 24-én történt, majd 3 évre rá kiadták az első olasz malt whiskyt. Háromféle alapanyagból gyúrják össze: rozsmaláta, árpamaláta és búzamaláta, így a Puni malt whisky finom egyensúlyt tart a háromféle karakter között. Az érlelést a különleges klíma teszi intenzívvé: a nyár meleg, a tél viszont hideg, így nagy a hőingadozás. A hordókat egy második világháborús katonai bunkerben tárolják, amely magas páratartalmat biztosít a gyorsabb érleléshez.
Ezt a whiskyt először amerikai-, majd néhány hétig francia tölgyfahordóban (Limousin erdejéből származó, ebben szokták a konyakokat is tartani) érlelték, minimum 3 évig. A Puni Nova egy igen ízletes whisky, amely gyengéd édességgel és gyümölcsös ízekkel büszkélkedik.| Palackozó | PUNI DISTILLERY |
| Érlelési idő (év) | 3 |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Régió | Olaszország |
| Alkoholtartalom | 43 % vol |
| Hordóserősség | NEM |
| Illat | Illatos citrom sörbet, karamell, búza, alma, vanília. |
| Íz | Enyhén virágos, puncsszerű, a sárga körtehéj ízével, valamint gyümölcsös rozzsal, szárított fűvel, és tarkaborssal (lehet a rozstól vagy talán a Limousin-tölgytől). |
| Lecsengés | Könnyű, tiszta, gabonás, gyengéd fahéj, cédrus. |
Vélemények
Ezeket kóstoltad már?
