Pfneiszl Pincészet Soproni Távoli Világ Cuvée 2015 (0,75 l, 12,5%)

Pfneiszl lányok, Birgit és Katrin
Birgit már 14 évesen borásznak készült és 16 éves korától beutazta a világ híres bortermelő vidékeit, dolgozott Napa Valley-ben, Argentínában, Chilében, Olaszországban, Ausztráliában és Új-Zélandon is. Hazatérése után 2006-ban testvérével átvették szüleik által vásárolt soproni birtokuk vezetését és Magyarországon az elsők között fogtak bele a biogazdálkodásba.

Katrin, testvérével ellentétben, közgazdásznak tanult és 18 éves koráig még alkoholt sem ivott. Ballagására kapott a nővérétől egy saját készítésű gyöngyözőbort, ami rádöbbentette, hogy milyen kreatív szakma a borászat. Onnantól kezdve folyamatosan kereste a lehetőséget a tanulásra és a fejlődésre és napjainkban testvérével együtt a magyar borásztársadalom elismert tagjai.
Jelenleg 13 hektáron gazdálkodnak, 9 szőlőfajtával. Már 2006-ban átálltak a biogazdálkodásra és megkezdték tíz éves együttműködésüket a Biokontroll Hungáriával. Három évvel az átállás után született meg az első bioévjáratuk.

Ha egy mondatba kellene a bort belesűríteni, akkor az így hangozna: Pfneiszl Birgit életrajza palackba zárva. Mert a bor egy cuvée, mégpedig Malbec (Argentína fő fajtája, amelyet Birgit ottani tartózkodásakor szeretett meg), Carmenere (az ötlet, hogy ezt a fajtát ki kellene próbálni Sopronban, szintén a helyszínen fogant), Shiraz (ezzel a fajtával Ausztráliában dolgozott), Sangiovese ( ez a szerelem Olaszországban szövődött), és Zinfandel (ezzel pedig Napa Valley-ben foglalkozott) házasítása. Az eredmény egy izgalmas bor! Egyáltalán nem utánzata azoknak a boroknak, amelyek a fenti tájakon honos fajtákból készülnek, sokkal inkább egy izgalmas mű, amely kortyról kortyra más oldalát mutatja meg. Ettől olyan különleges és élvezetes a Pfneiszl Távoli Világgal egy világ körüli (íz)utazást tenni.