Blog
Pezsdülj fel az EPC-vel
Az EPC-vel valami új jött a champagne világába! De mit is rejt e három betű? Az EPC egy lendületes, fiatal champagne-márka franciaországi székhellyel, és jó hír, hogy a cég nem csupán igényes italokat gyárt, hanem korrekt áron érhetők el a palackozásai.
Az EPC- champagne-márkát csupán pár éve ( 2019-ben) indítottak útjára. Neves befektetők (Xavier Niel, Cédric Siré, Cédric Sellin) egész sora fedezhető fel a cég támogatói között. Az EPC célja a champagne iránti érdeklődés fellendítése, különösen a 25-40 évesek számára hozzáférhetőbbé téve azt.
Az EPC mozaikszó az Epicurian szóból ered, ami ínyencséget jelent. És bizony ezeket az EPC champagne-okat jó szívvel ajánljuk, de nem csak ínyenceknek, már csak azért is, mert kiváló ár/érték aránnyal rendelkeznek.
Cuvée – a pincemester titkaival
Minden cuvée egyetlen szőlőfajta gyümölcse, egyetlen terroirból, egyetlen betakarítási évből, nagyon korlátozott cukordózissal és alacsony szulfittartalommal. A borászok igazi partnerek, saját maguk készítik a cuvée-ket az EPC pincemestere, Richard Dailly közreműködésével.
Ha valami merőben újszerű champagne vágysz, válaszd az EPC kiadásait:
EPC Brut Champagne (0,75L)
Az EPC Brut Champagne 24% Chardonnay-ból, 28% Pinot Noirból és 48% Pinot Meunier-ből készül, amelyek 30%-a tartalékbor. Az avizei bortermelők egy csoportja készíti alacsony, 4 g/l adaggal. 22 hónapos érlelés után egy nagyon gyümölcsös champagne-t fedezhetünk fel benne. Jód és szárított gyümölcsök jegyei kísérik a sárga gyümölcsök aromáit.
EPC Rosé Brut Champagne (0,75L)
Egy rozé champagne, magas, 90%-os Charodnnay-tartalommal. 100%-ban Premier Cru-ben készült, a Vertus terroir területéről származik. és egy vertusi borászcsoport készítette. A 2016-os szüretből kidolgozott és nagyon gyümölcsös.
EPC Premier Cru Brut Champagne (0,75L)
Ez a kiadás kizárólag a 2016-os szüretből származó chardonnay szőlőfatából készült, Sézannais-hegységről származik, és Bethon falu borászcsoportja készíti.
EPC Blanc de Blancs Brut Champagne (0,75L)
Ez a kiadás szintén a 2016-os szüretből származó chardonnay szőlőfatából készült, és sokak kedvence zamatos íze miatt.
EPC Blanc de Noirs Brut Champagne (0,75L)
A Blanc de Noir kiadás kizárólag Pinots Noir szőlőfajtából készül, az Arce-völgyből származik, a helyi falvakból összeállt borászcsapat által.
EPC Blanc de Blancs Grand Cru Champagne (0,75L)
100%-ban Chardonnay Grand Cru az Avize és Oger terroirokból, az öt legszebb parcellából származó szőlőből készült. Itt bizony egy karakteres cuvée-vel van dolgunk, igazi óda a Blanc de Blancs-hoz.