Hírek
Négy Speyside-i ínyencség
Bizonyára minden whiskyrajongó hallott már a Skót-felföldön átívelő Spey folyóról, és az annak mentén elterülő vidékről, Speyside-ról: ez a régió a skót whisky meghatározó „fellegvára", amit mindenképpen megéri felkeresni.
A mesés hegyekkel, völgyekkel tarkított térség Highland középső részén, Inverness és Aberdeen városa között, nagyjából félúton helyezkedik el. Bár ez a lenyűgöző folyóvölgy a felföldi tájat ékesíti, mégis külön whiskyrégióként tartják számon. A Skóciában jelenleg működő, közel száz lepárlónak szinte a fele tevékenykedik ebben a térségben. Nem véletlenül létezik egy ún. Speyside Whisky trail útvonal, amely számos kiváló lepárlót ejt útba…
A speyside-i malátawhiskyk legfőbb jellemzői a könnyed, nyári virágos illat és az elegáns, édeskés ízvilág. Izgalmas és gyönyörű táj, ahol az ember lépten-nyomon farmokba, lepárlókba, birkákba majd újra lepárlókba ütközik. Bár itt működik a legtöbb skótwhisky-lepárlóüzem, mégis mindegyik megőrizte egyediségét.
Ezt az egyediséget szépen szemléltetik az alábbi speyside-i whiskyk.
Tomintoul 12 éves Sherry Finish
A Tomintoul épületei a funkcionalitás jegyében Skócia egyik legszebb vidékén épültek, a Livet-folyó völgyében. A legtisztább vízforrás felkutatása majd egy évig tartott, mire rátaláltak a Cromdale-hegységben fakadó Ballantruan kivételes forrására. A lepárló így a forrás közelében, a gyönyörű Avon-folyó mellé épült. Ez a 12 éves ital érésének utolsó 18 hónapját olyan hordóban töltötte, amelyben előtte kiváló minőségű Oloroso sherryt tároltak. Az eredmény egy krémes és elegáns whisky lett, melynek aromáiban ott rejlik a gazdag sherrys édesség. Lecsengése pedig csodálatosan hosszú és érzéki.
A GlenDronach lepárló 2015 őszén többféle új érleléssel is kijött, többek között ezzel a 8 évig érlelt malttal. Ez a bourbon- és sherryhordóban vegyesen érlelődött whisky nagyszerű bevezetést ad a GlenDronach-maltok hihetetlenül gazdag világába. Ízletes mazsolás, fűszeres karakterrel rendelkezik, amelyet a mandulás, citrusos jegyek még inkább kiemelnek. A "Hielan" név a felföldi skót dialektus egyik megnevezéséből jön. A Hielen 2016-ban aranyérmet szerezett az IWSC-n.
BenRiach 22 éves Moscatel Finish
A BenRiach páratlanul gazdag whiskykínálattal rendelkezik. Ezek egyik exkluzív darabja ez a 22 éves Moscatel finiselésű whisky, amelyet a használt bourbonhordós érlelés végeztével áttöltenek olyan használt hordókba, amelyekben előtte portugál Moscatel bor pihent. E rendkívül komplex whisky valóságos ízturbulenciával rendelkezik: gazdag, bársonyos, fekete csokis hatások mellett jelen van a maraschino cseresznye, a szilva és a fűszeres méz aromavilága is.A nagy múltra visszatekintő BenRiach Wood Finsh-sorozat ezen tagja természetesen limitált példányszámban került piacra.
A Benromach 2007-ben az első lepárló volt, aki Sassicaia boroshordóban utóérlelt maltot adott ki. Ezt a vörösbor fajtát a toszkán Bolgheri termővidéken készítik, és a világ legelismertebb borai közé tartozik. Ezt a 2010-ben lepárolt whiskyt a kezdeti első töltésű bourbonhordós érési időszak után használt Sassicaia hordókba töltötték át, ahol további 28 hónapot pihent. Ezáltal a Benromach telt, krémes karaktere izgalmas, gyümölcsös komplexitással gazdagodott.