Az Olmeca lepárló az Altos-sorozattal még inkább a minőség felé nyitott. Az Altos Plata szuper-prémium tequila, amelynek neve arra utal, hogy a gyártás során a Los Altos vidékről származó, kiváló minőségű agavét használják fel. Az Altos Plata tequila kizárólag kék agavéból készül. Ízvilága rendkívül komplex: gazdag, zamatos, büszke tequila, amelyet csak ajánlani lehet. Jó tudni, hogy érlelés nélkül palackozzák.