A Don Julio tequilát teljes mértékben a Jalisco-felföldön termett kék agavé növényből készítik. A 7-10 éves növényeket szüretelés után kemencékben sütik, erjesztik, majd lepárolják. A Reposadot ezek után amerikai fehér tölgyből készült hordóba teszik és 8 hónapig érlelik. Ezáltal egy érett, elegáns és csábító, világszínvonalú tequila születik. Színét az arany-ámbra árnyalatok határozzák meg, lecsengése gazdag ls sima.