Kavalan Wine Cask The Little Big Book (0,7l, 59,4%)
| GoodSpirit Shop bolti ár | 83890 Ft |
| Bordeux-i boroshordós érleléssel egészül ki a jellegzetes Kavalan ízvilág, hordóerősségen. | |
|
|
|
| Elérhetőség: | Jelenleg nincs készleten |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás és Paraméterek
A Kavalan whiskyt a tajvani Yuan Shan (avagy King Car Kavalan Whisky Distillery) lepárlóban készítik. Malátázott árpáját egyenesen Skóciából kapja. A whisky lepárlásnál szokatlanul korai vágási pontok alkalmazása miatt alapvetően édes karakterű italokat készítenek, amelynek érleléséhez válogatott, minőségi hordókat használnak; többek között bourbon, sherry, portói és egyéb más boroshordókat. A forró és magas páratartalmú klíma miatt a máshol szokásosnál jóval nagyobb az angyalok jussa vagyis amekkora rész elpárolog évente a hordóból: a legfelső szinten akár 42 fok is lehet, az angel's share pedig 15-17%, ellentétben például a Skóciában szokásos évi 1-2%-kal! Ugyanakkor az ital érlelődése is jóval intenzívebb, amit - személyes tapasztalatok alapján - mi magunk is meg tudunk erősíteni! Ezek az 5-8 éves italok jóval idősebb whiskyk aromavilágát és összetettségét képesek felmutatni.
Pontosan hat és fél évet töltött az ital egy Bordeux-i boros hordóban, mely során a jellegzetes Kavalan-i szubtrópusi gyümölcsösség szépen kiegészült a bor számtalan nemes ízjegyével. Mindezt hordóerősségen.
A The Little Big Book a francia LMDW cég (whisky.fr) éves katalógusa.
| Palackozó | KAVALAN WHISKY DISTILLERY |
| Ürtartalom | 0,7l |
| Magas alkoholtartalom |  |
| Régió | Tajvan |
| Alkoholtartalom | 59,4 % vol |
| Illat | - |
| Íz | - |
| Lecsengés | - |
