Leírás és Paraméterek
| Illat | Érett bogyók és szárított gyümölcsök illatai töltik meg szaglószervünk járatait, a szőlő és a citrus friss illata csokoládé brownie-val és a karamell édességgel átszőve. |
| Íz | Szárított gyümölcsök tartós ízei. Melengető és sima, lágy textúrájú. Élénk „flamenco tánc” a kandírozott gyümölcsök, karamell és méz édes ízvilágában. Többrétegű és tökéletesen kiegyensúlyozott. Felejthetetlen ar |
| Gyártó | KING CAR WHISKY DISTILLERY |
| Palackozó | KAVALAN WHISKY DISTILLERY |
| Brand | Kavalan |
| Italkategória | Taiwani Whisky |
| Régió | Tajvan |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 40 |
| Bolti ár | 35890Forint |
Ezt a remek tajvani single maltot háromféle remek sherryhordóban érlelték – Oloroso, Pedro Ximénez és Moscatel. Ennek a ritka kombinációnak ízbeli főszereplője az Oloroso aszalt gyümölcsei. A dús karamell és a malátacukor édessége a lepárló egyedi trópusi gyümölcseivel van rétegezve. Könnyed, baráti beszélgetésekre is ajánlott ital.
A Kavalan whiskyt a tajvani Yuan Shan (avagy King Car Kavalan Whisky Distillery) lepárlóban készítik. A malátázott árpáját egyenesen Skóciából kapják. A whiskylepárlásnál szokatlanul korai vágási pontok alkalmazása miatt alapvetően édes karakterű italokat készítenek, amelynek érleléséhez válogatott, minőségi hordókat használnak; többek között bourbon-, sherry-, portói- és egyéb más boroshordókat. A forró és magas páratartalmú klíma miatt a máshol szokásosnál jóval nagyobb az angyalok jussa, vagyis amekkora mennyiség elpárolog évente a hordóból: az érlelőházak legfelső szintjén akár 42 fok is lehet, az angel's share pedig 15-17%, ellentétben például a Skóciában szokásos évi 1-2%-kal! Ugyanakkor az ital érlelődése is jóval intenzívebb, amit - személyes tapasztalatok alapján - mi magunk is meg tudunk erősíteni! Ezek az 5-8 éves italok jóval idősebb whiskyk aromavilágát és összetettségét képesek felmutatni.
