Leírás és Paraméterek
| Illat | Trópusi gyümölcsös jegyek mézzel, vaníliával, kókusszal és vattacukorral. |
| Íz | Gazdag, telt, természetes édesség és komplexitás. |
| Gyártó | KING CAR WHISKY DISTILLERY |
| Palackozó | KAVALAN WHISKY DISTILLERY |
| Brand | Kavalan |
| Italkategória | Taiwani Whisky |
| Régió | Tajvan |
| Ürtartalom | 0,7 |
| Alkoholtartalom | 40 |
| Bolti ár | 27790Forint |
A Kavalan whiskyt a sziget észak-keleti részén (Yilan megye) található Yuan Shan (avagy King Car Kavalan Whisky Distillery) lepárlóban készítik. Nevét Yilan megye legkorábbi törzséről kapta. Malátázott árpáját pedig egyenesen Skóciából. A whisky lepárlásnál szokatlanul korai vágási pontok alkalmazása miatt alapvetően édes karakterű italokat készítenek, amelynek érleléséhez válogatott, minőségi hordókat használnak; többek között bourbon, sherry, portói és egyéb más boroshordókat. A négyemeletes tárolóházakban a hordók össze vannak kötve egymással, ezáltal előzve meg az igen gyakori földrengés okozta károkat. A forró és magas páratartalmú klíma miatt a máshol szokásosnál jóval nagyobb az angyalok jussa vagyis amekkora rész elpárolog évente a hordóból: a legfelső szinten akár 42 fok is lehet, az angel’s share pedig 15-17%, ellentétben például a Skóciában szokásos évi 1-2%-kal! Ugyanakkor az ital érlelődése is jóval intenzívebb, amit - személyes tapasztalatok alapján - mi magunk is meg tudunk erősíteni! A kiváló hordós érlelés és a különleges klimatikus körülmények következtében egy egészen komplex, többrétegű whiskyt élvezhetünk a Kavalan személyében, amelyet bátran ajánlunk kipróbálásra, még ha fiatal korához képest magas áron kerül piacra. Ezek az 5-8 éves italok jóval idősebb whiskyk aromavilágát és összetettségét képesek felmutatni.
A Concertmaster egy olyan single malt whisky, amely amellett, hogy hangsúlyosan különleges és egyedülálló karakterrel bír, nem mond le az átfogó harmóniáról sem. Az amerikai tölgyfahordós érlelést követően különböző portói hordókban utóérlelik (ruby, tawny és évjáratos portói borok használt hordóiban), ezáltal az érett és friss jegyek remek egyensúlyú összjátéka valósul meg ebben a fiatal whiskyben.
Vélemények
Írja meg véleményét!
2024. 12. 10.
Illat: élénk gyümölcsös, vaníliás, vegyszeres (Technokol Rapid). Inkább valami likőr, mint whisky. Erőteljesen érződik a boroshordó. Íz: gyümölcsös, édes, fűszeres, tipikus portói hordós finisű párlat. Bors. Csípős, kesernyés. Lecsengés: elég rövid, fűszeres, borsos, savanykás utóíz, van benne valami fura. Igen, a savanyú íz a meghatározó, illetve a bors, ami csípi a szád/nyelved minden szegletét. Az utóíz nem tetszik: ez elvileg whisky, nem savanyúcukor. Nem szerettem meg.
2020. 11. 08.
lllatos, édes, nagyon gyümölcsös, mintha a mangó ligetben sétálnánk.
Olyan mint egy szerelmes asszony ölelése, erőteljes, teljesen magába fogad az édessége és nehezen szabadulsz tőle.
Ha hozzá veszem hogy a -genius loci -hely szelleme alapján előbb is nagykorúvá válik mint skót társai, egyrészt alázatra késztet másrészt be kell látnom, hogy ez egy gyümölcsös csoda!
Mindenkinek csak ajánlani tudom, aki picit is kedveli a gyümölcsös whisky-ket.
Érdemes tágítani az európai látókörünket vele és ígérhetem ha nem füstös ízt várunk a csalódás kizárt!
Utóirat: néhányan írták, hogy túl drága ár ez egy fiatal üveg whiskyért, hát ha az üveget nézzük kívülről talán...de ugye más terveink vannak vele?
Olyan mint egy szerelmes asszony ölelése, erőteljes, teljesen magába fogad az édessége és nehezen szabadulsz tőle.
Ha hozzá veszem hogy a -genius loci -hely szelleme alapján előbb is nagykorúvá válik mint skót társai, egyrészt alázatra késztet másrészt be kell látnom, hogy ez egy gyümölcsös csoda!
Mindenkinek csak ajánlani tudom, aki picit is kedveli a gyümölcsös whisky-ket.
Érdemes tágítani az európai látókörünket vele és ígérhetem ha nem füstös ízt várunk a csalódás kizárt!
Utóirat: néhányan írták, hogy túl drága ár ez egy fiatal üveg whiskyért, hát ha az üveget nézzük kívülről talán...de ugye más terveink vannak vele?
2020. 09. 16.
Ez egy "úristen" whisky!!! Mindent megtestesít, amit egy whiskynek "tudnia kell, és a portóihordós érlelés rendkívül sokat ad hozzá. Ha beteg leszek, ezt iratom fel az orvosommal :-)
2020. 09. 10.
Ez maga a csoda, egy igazi koncertmester a maga nemében, aki nagyon szépen muzsikál... Nagy kedvenc lett!
2020. 05. 27.
2020. 05. 19.
2020. 05. 10.
Az első korty után elhatároztam, hogy Old Pulteney (12) mellett ez a whisky is folyamatosan kell, hogy itthon rendelkezésre álljon.
Sose hittem volna, hogy Tajvan klímája alatt ennyire finom ital készülhet.
Senkit ne riasszon el az ára, valóban nem olcsó, de egyedülálló élmény.
Sose hittem volna, hogy Tajvan klímája alatt ennyire finom ital készülhet.
Senkit ne riasszon el az ára, valóban nem olcsó, de egyedülálló élmény.
2013. 10. 13.
Nagyon lágy és selymes, fűszerezett sajt, kóla, tejcsoki, édes gyümölcsök, vastag utóíz. Meglepően jó, de a 40% szerintem kevés.