Oldalunk cookie-kat használ, amelyek segítségével magasabb színvonalú vásárlói élményt tudunk nyújtani látogatóink részére. Az oldal böngészésével beleegyezik a cookie-k használatába. További információt az Adatvédelmi nyilatkozatunkban talál.

Menü

Ipacs-Szabó Nászút Helyett Cabernet Franc 2016 (0,75 l, 14%)

Elegáns, nem tolakodó illat-és ízvilág, szederrel, szilvával, ropogós cseresznyével, érett meggyel és eperrel. A kis vanília és földesség szépen kiegészíti a diszkréten feketeborssal megfűszerezett jegyeit.
Elérhetőség: Jelenleg nincs készleten
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!
Glencairn kristálypohár (papírdobozban) Glencairn kristálypohár (papírdobozban)
1.890 Ft
Fentimans Rose Lemonade (0,275 l) Fentimans Rose Lemonade (0,275 l)
690 Ft
Fentimans Ginger Beer (0,275 l) Fentimans Ginger Beer (0,275 l)
690 Ft
Fentimans Bitter Lemon (0,125 l) Fentimans Bitter Lemon (0,125 l)
390 Ft
Whisky Bible 2020 Whisky Bible 2020
5.490 Ft
Whisky Magazine 2020 April Whisky Magazine 2020 April
2.790 Ft
Internetes ár:
4.990 Ft

Leírás és Paraméterek

Ipacs Szabó István az Alföldön nőtt fel, az édesapja virágokat termesztett, a föld, a növények szeretetét tőle örökölte. A szakmát előbb a kecskeméti Kertészeti Szakközépiskolában, majd a gyöngyösi főiskolán tanulta, később pedig a Szent István Egyetemen szerzett agrármérnöki, szőlész-borász szakmérnöki és gazdasági agrármérnöki diplomát. Nem lehet mondani, hogy hosszan ült a babérjain. A gyöngyösi évek alatt folyamatosan járta az ország és a világ pincészeteit, megfordult Olaszországban és Németországban, az államvizsga után pedig azonnal indult Kaliforniába, hogy fél évet a Kendall-Jackson borászatnál, egy másik felet pedig a Jackson pincészetnél töltsön. Innen Ausztráliába indult volna, de akkor kereste meg a Vylyan pincészet tulajdonosa, fölajánlva a főborászi pozíciót, és Ipacs Szabó István úgy döntött, hogy véget vet a vándoréveknek.

2009-ben felkérték, hogy segítsen eladni egy villányi földterületet, ám az új tulajdonos végül ő maga lett.
„Ide teremttettem, ez az én helyem. Amikor egy nyirkos, párás tavaszi napon megláttam ezt a területet, azonnal tudtam, hogy itt saját szőlőt akarok. Azt is tudtam, hogy magam végzek majd minden munkát, a telepítéstől a borkészítésig. Éreztem, hogy nagyon nagy kihívás lesz, de a pályát meg kell futni. Nem lenne teljes az életem, ha nem vállalnám fel.”– Ipacs Szabó István

Az Ipacs-Szabó Birtok, a maga 1,5 hektárjával, az egyik legmelegebb fekvésű területen található a Tenkes-hegy Kövesföld-dűlőjében. Javarészt Cabernet Franc-t, kis területen pedig Kékfrankost telepített a tulajdonos és a teljes birtok művelését maga végzi, gyermekeit is belevonva a munkafolyamatokba. Mint mondja, nem is szeretne 2 hektárnál tovább terjeszkedni, hiszen csak annyi szőlőt szeretne, amennyit a saját két kezével meg tud művelni. A teljes terület gondozása bio módszerekkel zajlik, ami magában foglalja a lófogatos kultiválást, valamint az engedélyezett növényvédőszerek használatát is.

Borkészítésben a legegyszerűbb módszerre törekszik, szereti a spontán erjesztést, de vannak olyan tételei, melyeket faélesztővel olt be. Pincéjében nincs szivattyú, mely István szerint csak megnyúzza a bort, a gravitáció segítségével zajlanak a fejtések. Az erjedést követően almasav bontást nem végez, hiszen a borász szerint az almasav erénye a bornak.

A borcímkék Ipacs Géza munkáját dicsérik, aki első látogatásakor azt mondta, úgy érzi magát, mintha ég és föld között lenne.
„Az ember itt megérti, hogy a szőlő és a bor képes a lelket felemelni, és bár a földön élünk mindig is a magasba vágyunk. Az élet körforgásában majd újból visszatérünk arra a helyre ahonnan elindultunk.”
(Ipacs-Szabó István)
Ezt az érzést próbálják visszaadni a címkék is, ami fehér alapon szárnyaló darázsölyvet ábrázol, a környék gyakori látogatóját.

Elegáns, nem tolakodó illat-és ízvilág, szederrel, szilvával, ropogós cseresznyével, érett meggyel és eperrel. A kis vanília és földesség szépen kiegészíti a diszkréten feketeborssal megfűszerezett jegyeit. Cizellált, barátságos tannin és jóleső fanyarság a korty végén. A bornak van mélysége és tartalma, de szerkezetében mégis meg tud maradni játékosnak és vidámnak.

Gyártó IPACS-SZABÓ BIRTOK
Palackozó IPACS-SZABÓ BIRTOK
Ürtartalom 0,75l
Jelleg Száraz
Régió Magyarország
Szín Vörös
Alkoholtartalom 14 % vol

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Ezeket kóstoltad már?

Utolsó 3 db raktáron
8.190 Ft
16.379,95 Ft/l
Több, mint 6 db raktáron
6.390 Ft
18.257,16 Ft/l
Utolsó 4 db raktáron
8.990 Ft
11.986,60 Ft/l
Több, mint 6 db raktáron
6.990 Ft
19.971,29 Ft/l
Több, mint 6 db raktáron
3.890 Ft
5.186,68 Ft/l

Keresés

Fel a tetejére